Gljiva boostinik

Boostyoviki pripadaju rodu porodice Boletaceae. Glavna karakteristika tijela gljivice - male tvrde izbočine (strugači), oni daju grubu teksturu nogu. Rod Boosainryovikov je raširen, posebno u sjevernim umjerenim regijama, a uključuje oko 75 vrsta.

Mushroomnike vole ovu gljivu za izgled, a ne samo za priliku za kuhanje posuđa. Cijene gustoću i tvrđavu pulpe, izloženost niskog crva.

Kako utvrditi da je gljiva bolj

Podna matična, karoserija, crveni šešir. Gljiva ukus ugodan, jestiv. Sve gljive u različitim fazama života radikalno se ne mijenjaju izgled. Ali mladi i stari primjerak pojačanja jednako su različite. Mlade gljive imaju šešir koji se "pomešta" na stupcu nogu. Potpuno je pričvršćen za nogu. Odrasli gljive imaju šešir i nogu sličnu "gljivi" koji su instalirani na igralištima. Širok šešir, štiti nogu od kiše i sunca.

Boje šešire

Izbjegavajte stare kopije pojačanja koje imaju nijansu kape u potpunosti promijenjene. Tekstura površine šešira varira od mokrog i pletenja do masne ili suve, od filca da se radije granulira do dodir. Šešir opeke. Promjene boje, jer su gljive žive organizmi i ne slijede uvijek enciklopedijska pravila! Ali općenito, betonski tip boletusa ima prilično serijsku gamutu u boji.

Mržnja u zdravim gljivama koje nisu zaražene parazitima narančasto-crveno, promjer do 20 cm. Bijelo meso, povrede prvo burgundija, a zatim stekne sivkasto i ljubičasto-crnu boju. Donji dio šešira ima male bjelkaste pore koje postaju plavkasto smeđe kad.

Noga

Njegova visina je 10-18 cm, debljina je 2-3 cm, zelenkasta plava sjenka stječe nakon oštećenja. U zdravim pojačanjima, bjelkaste noge sa kratkim krutim izbočinim izbočinim, koje, kad stare, nabave smeđe ili crnu. Takva promjena boje ne bi se trebala uplašiti, to je stopa za boletus. Crna ne sadrži plavu kiselinu ili druge otrove, siguran za osobu sa pravilnim grenicama i kuhanjem.

Noga je duboko u zemlji, na površini je glavni dio, ali ne sve. Stoga, kada se prikuplja, noga se preseče što bliže prizemlju ili uvrne gljivu iznad površine, pokušavajući da ne ošteti fungny.

Koje vrste pojačanja postoje

Najzanimljiviji pojačanja:

• žuto-smeđa;
• bor;
• Crvena;
• hrast;
• Oslikan.

Crveno-smeđe (Leccinum Versellele- žuto-smeđe) bum

Žuto-smeđe (crveno-smeđe) boletus

Ova uobičajena gljiva sa pravilnim kuhanjem je pojedena. Obično sakupljaju u Finskoj i susjednim regijama. Javlja se ispod breze od jula do novembra, nakon toplotnog tretmana postaje crna. To je najranije vrste gljiva, žetva se prikuplja početkom juna.

Grub šešir je široko konveks, svijetlo crveno-smeđa ili crveno-cigla, raste do 20 cm u promjeru. Meso u zreli gljive od bijelog u ružičastu boju, zeleno prilikom rezanja, posebno na nozi. Smeđi sporovi. Bijela čvrsta noga gljiva dugačka i ravna, prekrivena malim crnim vagama.

Žuti-smeđi bolj je umjereno otrovan (uzrokuje mučninu i povraćanje), ako se ne na pravilno obrađuje termički: Potrebno je prženje ili ključanje 15-20 minuta. Kao što je spomenuto, gljiva postaje crna kada se zagrijava.

Pine Boolete (Foxy Bolete)

Boost borov

Ove gljive rijetko naiđu na ne baš iskusne gljive. Iskusni lovci za gljive nalaze se prema karakterističnim karakteristikama i nisu zbunjeni sa drugim vrstama gljivica.

Šešir na vrhu cigle ili kestena s nijansom crvene boje, promjera do 10 cm. Zhabra i Pores izbjeljavaju, nakon što šteta postane siva. Bijele vage noge do 4 cm promjera promjera. Kada je izloženo, postaje tamno crveno ili smeđe boje.

Bijelo meso. Na šeširu kada pritisnete oštećeno mjesto polako blues, baza stiče zelenkasto nijanse u sredini nogu vino-crvenog.

Šešir od borove boje

Boletus Pine nalazi se ispod borova u četićom i miješanim šumama. Pod aspenom, ovaj boletus ne raste. Gljive su plodno u prisustvu dijelova prekrivenih mahovinom.

Posnovik Posonjik prikupljen od jula i do kraja oktobra. Kraj septembra, početak oktobra - većina vremena.

Opasno, lažno, otrovno povećava bor br. Ljudi prženi i kuhaju ove gljive, mlade bumske mariniraju.

Crvena pojačanja (Leccinum aurantiacum)

Crveni Boostic

Susret u šumama Evrope, Sjevernoj Americi i Aziji i imaju veliko tijelo karakteristično za buminuse.

Narandžasto-crveni šešir, promjer do 20 cm. Bijelo meso, burgundija šteta, onda sivkasto, ljubičasto-crna. Donji dio šešira ima male bjelljive pore koje postaju plavkasto smeđe prilikom rezanja. Noga je bjelkasto, u visini od 10-18 cm, debljine 2-3 cm, kada je izložena plavkastom nijansu. Kratke naporne izbočene na nozi s godinama su smeđa ili crna.

Leccinum Aurantiacum je voće ljeti i jesen u šumama u Europi i Sjevernoj Americi. Komunikacija između gljiva i magistra gospodara. Tradicionalno, gljiva je povezana s PopLarima, ali ove su bumene pronađene i među hrastovima i drugim listopadnim drvećem, uključujući bukve, breze, kesten, Iva.

Ova gljiva se priprema, kao i drugi jestivi boozal. Pulpa crvenog boletusa zatamnjuje se prilikom kuhanja. Kao i većina drugih vrsta boletaceae, prezrele gljive vole insekte, položite ličinke u njima. Ako se ne pripremite sa poštivanjem tehnologije, nakon jela crvenog boletusa, dolazi do povraćanja, problemi sa probavom.

Oucinum Quercinum

Ova gljiva je voće pored hrasta od juna do početka oktobra u malim porodicama.

Mladi uzorci su karakteristični za loptu, "ispružene" na nožnoj opek-crvenoj ili smeđi šešir promjera 5-15 cm. S godinama kapu za Quarcinum od Leccinum stječe pogled na jastuk, starenje je zbijeno. Stare gljive sa ravnim šeširima dolaze. Osoba ne probavlja proteina koji se formira u tijelu preplavljenog hrastovog nosioca.

Površina kaputa kaputa u vlažnim uvjetima, u vrućim danima ruši se. Bijelo-sivo voće je gusto, tamno sive mrlje se pojavljuju sa DYM-om. Ubrzo je mjesto štete postaje plavo-jorgovan, kao rezultat, IScin-crna.

Fluffy smeđe pahuljice pokrivaju površinske noge. Ona je solidna. Noga raste do 15 cm, promjer je do 5 cm, duboko klija u zemlji, zadebljani dolje.

Oslikani BoosyNoviki (Harry Chromapes)

Kinder-nogged vrtić

Nalaze se u šumama, gde formiraju manjina sa listopadnim i crnogoričnim drvećem.

Voće imaju glatke ružičaste kape u mladosti, s godinama, smeđom ili ružičastom nijansom stječu. Prvo, kapice su konveksne, a zatim spljošteni, dosegnuti promjeru od 3 do 15 cm. Površina suha ili blago ljepljiva. U zrelosti poljski šeširi se uvijali. Bijelo meso i nije obojen u plavoj šteti. U obojenim pojačanjima ne postoji izrazit miris ili ukus.

Pore ​​na donjoj površini kapica su bijeli, postaju blijed ružičaste kao spor. Odvojene pore imaju okrugli ili kutni oblik, njihov broj je dva ili tri po milimetar.

Debela noga ima male ružičaste ili crvenkaste točkice, od bijele do ružičaste boje, donje jarko žute. Duljine noge 4-14 cm, debljina 1-2,5 cm. Ima istu širinu preko cijele dužine ili blago suža iz šešira ili u zemlji. Površina nogu ima grubu teksturu.

Gljive su jestive, ali insekti su često zaraženi njihovim larvinama.

Postoje li lažni boozal

U prirodi lažnih vrsta nije pronađena. Ponekad zbunjeni s tim gljive običnim procvatovima ili gljivom GORCHAK (žučica gljiva) . Razlike između vrsta u činjenici da Podbiroviki ne potamni u mjestu oštećenja. Takođe, Brežeri imaju crvene žute ili smeđe kape, a ne crvene ili cigle poput boozala.

Gde i u kojoj sezoni su pojačane

Pronađite gljive sa voćnim stranama i jeseni u šumama širom Evrope i Sjeverne Amerike. Komunikacija između gljiva je majstor Minecraft. U Europi je ova gljiva tradicionalno povezana s poplarima. Takođe, bumnes se nalaze među hrastovima i drugim listopadnim drvećem, uključujući bukovu, brezu, kesten, IVU, Osina. Nosači ne rastu pod četinarskim stablima u Evropi. U hladnijoj klimi Rusije i Sjeverne Amerike, buminusi rastu u crnogoričnim i listopadnim šumama.

Ime gljiva kaže da ove gljive radije uspostavljaju vezu s aspentom. Ali nije tako. Da, oni se često javljaju pod tim drvećem, ali široka vrsta vrsta vrsta kažu da je pogled prilagodio drugim uvjetima postojanja.

Zdravstvo-smeđi boletus nije koegzitet sa Osinom, preferira se smjestiti u blizini breze. Boletus Redogol raste i u aspenskoj šumi i u blizini ostalih stijena stabala. Gljiva ne stiže u lice šume. Raste u mladim šumama i u starim dobro uspostavljenim šumama. Često pronalaze rugosti među papratima i rijetkom ostoličkom travom.

Ranije je vjerovalo da se sezona rasta pojačanja pada za ljetnu jesen. Klimatske promjene Pomaknuti raspored rasta. Nedavno su gljive nalaze na kraju maja.

Idealna sezona za sakupljanje boodija u Rusiji je kolovoz. U ovom trenutku, gljive sakupljaju najčešći prikaz - boletus Redogol. Ova gljiva otvara sezonu "Hunt" za Boosal. Treći i posljednji val žetve padaju na početku jeseni. Do kraja sezone - početak novembra je već teško pronaći mlade gljive, a stare kopije sadrže kolonije larve i previše teško za kiselo i pjevanje.

Kulinarska vrijednost Pyostinovikov

Ovo je omiljena vrsta gljivica za kuhanje kod kuće. Cookiniri na javnim ugostiteljskim bodovima pripremaju se boosys, kao i druge jestive gljive. Za ljudsko tijelo u kvaliteti i hranjivoj vrijednosti, ovo je drugo nakon bijelih gljiva. Meso nosioca postaje mračno pri kuvanju.

Zbog niza trovanja i poteškoća sa identifikacijom vrsta, neke vrste procvata u Evropi smatraju se nesigurnim za upotrebu. U Rusiji, gljive ne uzrokuju nikakve zabrinutosti, pržene su, kuhane, slane, sušene za kuhanje zimi. Nisu kuhane ili nepovoljne kopije uzrokuju povraćanje ili druge negativne posljedice za probavu. Vestrije uzrokuju mučninu kada se koristi u sirovoj boji.

Mladi pojačanja pripremaju se raznolike, stare kopije sušene, drobljene i koriste se kao začine, ako je žetva bila oskudna.

Ove gljive nisu pogodne za kuhanje zgloba s drugim vrstama gljivica zbog gustoće pulpe. Podržane nisu skupe kada su druge gljive već u potpunosti pripremljene za upotrebu.

Korist i šteta za zdravstvenu zaštitu

Buminusi sadrže veliku količinu proteina i vlakana, mikro i makroelemenata, korisni su i brzo zasićeni. Nažalost, životinjski protein se apsorbuje brže, ali u booisinima su važne aminokiseline, a dobiju besplatno, samo trebate provoditi vrijeme u svježem zraku da biste prikupili žetvu, što je već korisno za tijelo.

Vitamini A, E, C, RR, grupa B su u biološkom pristupačnom obliku u pojačanju gljiva. Soli, kalijum, gvožđe i mangan potrebni su za sve organe i sisteme ljudskog tijela.

Ako sakupljate gljive daleko od industrijskih struktura, onda ove gljive nisu štetne za zdravu osobu. Oprez troši ljude sa problemima s bubrezima, probavnim sistemom i jetri, kao i bilo koja druga visoka hrana.

Ako postoje zdravstveni problemi, a zatim se konzumira sama gljiva, a juha Boletusa. Izvana izgleda kao vještica pijaca, tamna i blatna, ali istovremeno povoljno utječe na gastrointestinalni trakt, ne iritira želudac i crijeva.

Video o bolusu