Kišobran gljiva - pogled i opis

Šišbrelaci gljiva pripadaju porodici Champignon. U njihovim sortima, čitav niz jestivih gljiva i otrovnih zastupnika, čija je upotreba vrlo negativno pogođena ljudskom državom. Drugačije se naziva rod ovih gljivica macrolepiot. Ovo ime latino sastoji se od dvije riječi: makro i lepiot. Makro je preveden velik, a Lepiota pretpostavlja naziv roda.

opći opis

Kišobrani gljiva predstavljeni su šeširom i nogom. Veličina šešira može dostići oko 35 centimetara promjera. Dužina nogu ne prelazi 40 centimetara. Mlada kapu gljiva ima oblik ispaljenog zvona, koji je usklađen s godinama i postaje potpuno ravan.

Kapa za oblaganje kože, obojena u svijetloj boji. U središtu šešira nalazi se, karakteristično za sve sorte, tamnu nadmorsku visinu u obliku tuberkla. Zrele gljive na površini kape izgledaju male vage, koje su zbog njihovog rasta.

Roštilji nogu su glatki i ravni. Međutim, dio vrste obdaren je zakrivljenim nogom u obliku. Mnoge vrste imaju veselu strukturu u bazi. Sam meso je prilično vlaknasta i zbijena. Mnoge vrste mijenjaju boju na rezu, ali susreću se i oni koji ga ne mijenjaju. Najčešće unutrašnje ploče obojene svjetlošću bež boje. Stare kišobranske gljive imaju tamne boje.

Kišobrani jestivih gljiva

Kišobrani gljiva podijeljeni su u jestive i nejestive.

Razmotrite glavne sorte jestivih predstavnika kišobranskih gljiva:

Kišobran gljiva elegantna

Ovaj jestivi predstavnik više voli rasti u šumama, posebno u otvorenim prostorima. Često možete ispuniti ovu vrstu kišobrana na poljima i livadama. Mogu se susresti u velikim grupama, manje često - jedno. Krupcija počinje u augustu, a završava u oktobru. Najveći broj tih predstavnika je u evropskim zemljama. Međutim, u Bjelorusiji, na balkanskom i skandinavskom poluotoku, suncobrani nisu pronađeni.

Razlika u kišobranu gljiva elegantnih leži u svojoj strukturi nogu, koja ima zakrivljeni oblik. Dužina noge može varirati od 10 do 15 centimetara. Prosječna debljina je 1,5 centimetara. Lampice nogu u boji, ali s godinama dobiva tamne nijanse. Mlade gljive imaju zvonku, koji postaje ravni kao raste. Također za ovu vrstu karakteristične za žute vage na površini poklopca, a u centru se nalazi smeđi tubercle. Maksimalni promjer šešira doseže 15 centimetara. Pulpa se odlikuje aromom i ugodnim ukusom.

Kišobran gljiva bijela (polje kišobran od gljiva)

Kišobran gljiva širen je bijeli u stepenima. Takođe se često nalaze na raznim veseljem, za koje je dobio drugo ime - Kišobran polje gljiva. Raste uglavnom u Evropi, neke azijske zemlje, kao i u Sibiru i Dalekom Istoku. Aktivno se koristi u kineskoj kuhinji.

Možete upoznati kišobran bijele gljive u velikim količinama, bilo u jednom slučaju. Period plodnosti počinje ljeti i traje do oktobra. Karakteristična karakteristika je gust i mesan kapu s promjerom oko 12 centimetara. Kako gljivica raste, šešir se ispravlja i postaje ravna prostran. U centru se nalazi tamni tubercle. Okrivicu koji pokriva šešir, obojenu bež karakterističnim tankim vagama. Boca se nalazi na bijelim vlaknima koji nalikuju velikim pahuljicama. Meso ne mijenja boju na lokaciji reza.

Duljina nogu doseže oko 12 centimetara promjera do 1,2 centimetara. U bazi se nalazi velika pečata. Unutrašnjost nogu su šuplje s glatkom površinom. Većina nogu obojena bijelom, a bazom karakteriše žućkast. Za stare gljive odlikuju se smeđim nogama boja.

Kišobran gljiva

Ova gljiva se proširila u otvorenim zeljastim područjima, pored hrasta i borova šuma. Krupcija počinje u augustu, a završava u oktobru. Raste u svim zemljama Evrope, za izuzetak Francuske i Skandinavije. Sastaje se i u SAD-u, Meksiku, Aziji i Brazilu.

Izgled je predstavljen velikim šeširom u obliku zvona, koji s godinama stiče kišobran. Rubovi šešira su malo savijeni, a u centru se nalazi mala nadmorska visina. Šešići za kožu potamni su u centru, a s godinama je prekrivena karakterističnim vagama. Prema njegovim veličinama, šešir može dostići 12 centimetara.

Noga je dugačka i ravna, s blagom širenjem u bazi. Unutrašnjost polovine. Boja-bijela boja sa karakterističnim pahuljicama žućkaste ili smeđe nijanse. Dužina nogu može se razlikovati u rasponu od 7 do 16 centimetara promjera do 0,6 centimetara. Unutra su guste i meke ploče bijele ili bež boje. Prsten se nalazi ispod šešira. Meso gljiva je vrlo gusta, razlikuje se u aromi i okusu oraha.

Kišobran gljiva Conrad

Jestiva vrsta gljivica, koja raste na travnatim tlima šumskih parking mjesta. Voće počinje ljeti i traje krajem oktobra. Raste u Aziji i Evropi, uglavnom u mešovitim i listopadnim šumama.

Izgled je predstavljen velikim i mesnim šeširom koji ima oblik jaja ili zvona. S godinama šešira postaje izravna s karakterističnim smeđim tuberkom u centru. Boja pilinga na šeširu može biti sivkasto ili bijela. Solkovoy koža. Kada se reže, boja pulpe se mijenja.

Stopala gljiva dostižu dužinu u rasponu od 7 do 15 centimetara promjera oko 1,5 centimetara. Kožna koža smeđa sa brtvenim dnom. "Suknja" je prilično velika i pomična sa svijetlom bojom na vrhu i tamnom dnu. Sam meso ima ugodnu aromu i slatkiš ukus. Česte i široke ploče obojene u bijeloj ili bež boji.

Kišobran gljiva crvena

Ova vrsta kišobrana gljiva odnosi se na rod hlorofillum. Raste uglavnom u bogatom vodom. Susreće se u raznim veseljem i stepenima. Mogu rasti u vrtovima i parkovima, u pravilu, od juna do kraja novembra. Rasprostranjena na svim kontinentima sa umjerenim klimama.

Ova gljiva je crvenila zbog svoje sposobnosti promjene boje prilikom rezanja na crveno-smeđe. Takođe, tanjuri u kontaktu su nabavljaju narančasto-crvenu nijansu. Sam gnjavaže može imati promjer od 10 do 20 centimetara. Mlade gljive imaju sferni oblik, a zatim postaju potpuno ravni s blagim visinama u centru. Šešir prekriven sivkastom ili krem ​​kožom s malim vagama.

Duljina stopala od gljiva varira od 5 do 25 centimetara i debljina do 2 centimetara. U podnožju gljivice nalazi se mali zadebljanje. Prsten je film i pomičan sa bijelim nijansom na vrhu i tamnom - dnu. Sama gljiva ima ugodnu aromu i slab ukus.

Kišobran gljiva

Ovo je tipičan predstavnik Saprotrofova. Jestiva gljiva koja raste u otvorenim prostorima. U pravilu se može naći na šumskim ivicama, sečenjem, vrtovima i pašnjacima. Period frukcije počinje ljeti i završava u novembru. Uzgajaju ove gljive pretežno jednu. Široko širenje u Evropi i Severnoj Americi.

Pojava motley gljive-kišobrana ima male razlike od ostalih predstavnika. Ovo je prilično masivna gljiva s dugačkom dužinom nogu, dostižući 40 centimetara visine i debljine u rasponu od 2 do 4 centimetara. Kožna noga ima smeđa nijansa, koja potamni sa godinama i prekrivena malim crnim vagama koji nalikuju zmijskim kožom. Ispod šešira je prsten iz filma.

Za poklopac ove gljive okarakterizira se oblik u obliku kuglice u malom dobu, koji se zatim pretvori u konus. Prema njegovim veličinama, šešir može dostići prečnika od 20 do 35 centimetara. U svom centru nalazi se tamni tubercle. Na šeširu su takođe smeđene pahuljice. Bijele i široke ploče. Nema izražen miris, ali ima ugodan ukus.

Vrste nejestivih i otrovnih kišobranskih gljiva

Lepiota češalj

Ovo je jedna od uobičajenih otrovnih kišobrana gljiva. Javlja se na svim kontinentima sjeverne zone sa umjerenim klimama.

Izgled karakteriše mali šešir s promjerom do 5 centimetara. Mlade gljive imaju zaobljeni oblik šešira, a zreli su ga postaje pregrade. Kućišta u boji smeđi kape sa crvenim nijansima. Površina šešira prekrivena je vagama hostoka žućkaste boje. Noga je prekrivena žućkastom ili svijetloj bež kožom. Prsten ima ružičastu nijansu i uski oblik. Meso ove gljive bijele i vlaknaste boje. Ukus oštro i kiselo. Razlikuje se u neugodnom mirisu.

Lepiota Chestenski

Izuzetno opasna otrovna gljiva, koja raste u područjima sa umjerenim klimama. Najčešće se nalaze u Evropi, posebno u zapadnom i istočnom Sibiru.

Izgled je zastupljen šeširom u obliku jaja, koji se ispravlja uz starost gljiva. Prečnik kape varira od 2 do 4 centimetara. Koža na toplini glatka sa crvenkastom nijansom koji ima male smeđe pahuljice. Stopala gljivice su zastupljena u obliku cilindra sa proširenom bazom. Pulpa se odlikuje crveno-smeđom bojom. Prsten na nozi obojen bijelom bojom. Česte i tanke bijele ploče.

LepiOstale grubo

Ova nejebilna gljiva odlikuje se velikim velikom velikom velikom. Radije raste u Evropi, Sjevernoj Americi i malom sjeverno područje Afrike. Period plodnosti počinje u kolovozu, a završava u oktobru.

Lepiothe šešir ima promjer od 7 do 15 centimetara. Boja je pretežno žuta-smeđa ili narandžasta. Mladi gljivični šešir ima strukturu osjećaja prašine i u obliku jaja. Stare gljive imaju potpuno ravan šešir s zahrđalim vagama. Noga dostiže dužinu od 12 centimetara i promjera na 1,5 centimetara. Cilindrična oblika nogu, baza je natečena pečata u obliku gomolja. Kućišta Skine lakih svijetli sa tankim prugama. Prekrivač prstena predstavljen bijelim filmom s malim smeđim pahuljicama. Prsten sam široko, obojen bijelom bojom. Meso gljiva odlikuje se oštrim neugodnim mirisom i gorkim ukusom.

Otrovni blizanci

Kišobrani jestivih gljiva imaju slične vrste blizanaca koji mogu biti smrtonosni prilikom jela. Oni uključuju:

Hlorofillum vodeći

Otrovni dvostruki ima prilično puno generalnih đavola sa jestivim kišobranima. Boja kape gljiva pretežno lagana s ružičastim pahuljicama na površini. Prema njegovim veličinama, šešir ne prelazi 30 centimetara promjera. Kao i kod suncobrana, s godinama hlorofilnog šešira postaje ravna. Noga može biti 25 centimetara visine promjera 1 do 3 centimetara. Značajno je da kada oštećene noge postaje smeđa na mjestima oštećenja. Meso gljiva sa rezom stiče crvenu hladovinu.

Teritorij brušenja čelofiluma olova polica koncentrirano je u SAD-u, Africi, Australiji i nekim euroazijskim zemljama.

Amanita uvodnica

Prilično opasna otrovna gljiva, koja često dovodi do fatalnog ishoda. Moguće je razlikovati karakterističan polukružni šešir, koji je usklađen s godinama. Koža obojena smeđe-smeđom bojom sa malim bijelim vagama. Veličina šešira može biti promjera od 4 do 12 centimetara. Dužina nogu doseže 12 centimetara visine i širine 1,5 centimetara. Boja pulpe je pretežno bijela, koja se ne mijenja kada se izreže ili ošteti gljivu. Sam gljiva ima izrečeni kaustični miris i malo slatkog ukusa. Teritorij njegovog staništa proširio se u sve zemlje sjeverne hemisfere.

Korisna svojstva jestivih kišobranskih gljiva

Mladi kišobrani gljive obdareni su masivnom masivnom supstancom. Mogu se vjenčati, osušiti i kuhati. Često su dio različitih umaka i juha. U sklopu gljiva nalaze se takvi elementi u tragovima poput vitamina B, C, E, K, tirozina, arginin, melanina i beta-glukanca. Nizak kalorijski sadržaj ovih gljiva čini ih pogodnim za ljude koji imaju dijetu i patnju od dijabetesa.

Ukusna kišobran gljiva