Podberj borave

Ovo je gljiva koja pripada porodici čađe, rodu Obaboka. BETED BOOLER (leccinum oksidabil) favorizira se široko šumarstvo i pustoninu, kolonizirana breza, sa kojom ima mikorizualnu vezu, pa je samim tim povezana s njima.

Čak i u područjima gdje su breza i gdje nisu, ili je preostalo nekoliko stabala, i dalje možete vidjeti kako je napunjeni subbooter plodan od jednog ili u grupi, u bilo kojem trenutku, u bilo kojem trenutku, u bilo kojem trenutku, u bilo kojem trenutku, u bilo kojem trenutku, u bilo kojem trenutku, u bilo kojem trenutku, do jeseni.

Gdje se nalazi Leccinum oksidabil

Podbezovik Potting distribuiran u kopnu Europe, od Skandinavije do Sredozemnog mora i zapadnog kroz pirenski poluotok, također je prikupio u Sjevernoj Americi.

Tamonomska priča

Pottering keramika je 1783. godine opisana francuski prirodorski Pierre Bullarm, koji mu je dao binomnu naučno ime Boletus Scaber. Trenutno se općenito prihvaćeno naučno ime koristi nakon publikacija britanske mikologe Samuel Frederic Grey 1821. godine.

Etimologija

Leccinum, generičko ime, dolazi iz stare talijanske riječi koja znači gljivicu. Specifični epitet oksidabilni znači "oksidirajući", referenca na ružičastu površinu nogu oblika.

Izgled Potting Pogber

Šešir

Pottery kišobran predstavlja od 5 do 15 cm sa potpunim otkrivanjem, često deformiran, talasast. Boja - razne smeđe opcije, ponekad sa crvenom ili sivom nijansom (kao i vrlo rijedak bijeli oblik). Površina je u početku sitnozrnata (poput baršuna), ali postaje peglanje.

Cijevi i pore

Male okrugle cijevi se ne spuštaju na nogu, dužine od 1 do 2 cm, a ne sasvim bijele i završava porama iste boje, ponekad s smeđe mrlje. Kada povreda pora, brzo ne mijenja boju, već postepeno tamnije.

Noga

Noga od bojletusa

Bijela ili jarko crvena. Nezreli uzorci imaju stabljike u obliku barela - u zrelosti većina nogu ispravnijeg promjera, blago suzi se na vrh. Tamno smeđe vunene vage pokrivaju cijelu površinu, ali primjetno grub na dnu. Noge pulpe su bijele boje i ponekad postaju blago ružičaste kada se preseče ili padne, ali nikad plava - korisna karakteristika prilikom identifikacije gljiva. Na mirisu i ukusu Brezovuki Pinking Ugodno, ali svijetla aroma i ukus nisu izraženi.

Slično kao na liccinum oksidabilnoj vrsti

Podbirovik Blue (Leccinum cyaneobasilecum), Rijetka vrsta, također raste pod brezom, ali njegovo meso plave hladovine u blizini baze nogu.

Podbirovik sjaj

HELAYER ZHILTO-BROWN (Leccinum Versipelle) jestivi, više narandžastih šešira i kada su modrice sjaj-zeleni u podnožju nogu.

HELAYER ZHILTO-BROWN (Leccinum Versipelle)

Otrovne slične gljive

Helicion gljiva (Tylopilus Felleus) zbunjen sa svim podoborima, ali ova gljiva krsti se čak i nakon kuhanja, nema skale na nozi.

Kulinarska upotreba siroma boletina

Smatra se jestivom, a koristi se u receptima kao i bijelom gljivom (iako po ukusu i na teksturu bijele gljive bolje). Alternativno, recepti se nadopunjuju ružičastim subbertorima, ako nemaju dovoljno bijelih gljiva.

Kuhanje i obrada

Gljiva vrijedi rezati pažljivo u podnožju, što je još važnije, važno je da ne oštetite fungny.

Podbirovik Prvo treba dobro isprati i čistiti iz prljavštine. Ove gljive se ne mogu natopiti, jer vrlo dobro apsorbiraju tekućinu i postaju labavi, šireni.

Prije termičkog tretmana, šešir je odsječen iz noge. Koža sa vrha gljiva, međutim, nemoguće je ogrebati kožu. Ali morate baciti nogu da biste uklonili svu smeće. Male gljive se ne preseče na dijelove, ali instanci su više reže na 2-4 dijela.

Ti predstavnici porodice vijka kuhaju u 2 vode. Pomaže u povlačenju svih toksina da se gljiva apsorbuje iz tla. Nakon ključanja prve vode i uklanjanja svih smeća iz voćnih tijela, u drugoj loncu stavi u drugi umak i prokuha oko 20-30 minuta.

Ove gljive mogu se udaljiti, ali treba biti oprezan. Podbotzoviki apsorbiraju začine mnogo bolje od takvih žitarica poput riže i heljde. Zbog toga se pri stvaranju marinade koristi samo kat žličice sirćetne kiseline.

Podberizeri se ružičasti često suše, u ovom obliku se mogu pohraniti oko godinu dana.

Koja je razlika između buoma jedna od druge (video)