Kišobran conrad

Kišobran Conrad (Lat. Macrolepiota Konradii) - Jestiva gljiva iz porodice Champignon. Prilično podcijenjena, zbog vanjske sličnosti sa gljivama i sirom.

Kako izgleda

U mojoj mladosti ima oblik u obliku jaja, sa otkrivenom odradom i na kraju uzima oblik otkrivenog kišobrana.

Suši šešir, ne izdvaja obilje sluz, pomalo grubo. U pogledu njegove veličine, prosječni doseže promjera 6-12 cm, centar ima vidljiv tuberkl. Oguliti smeđe nijanse, s vremenom može puknuti, formirajući obrazac sličan zvijezdi. Cijelo meso je oko centra, gotovo potpuno odsutno na krajevima. Boja pulpe se ne mijenja kada je greška i ostaje bijela.

Visoka noga, ali tanka, visina 10-15 cm i do dva centimetara u promjeru. Baza uzima muški oblik, a na dnu lagano širi. U mladosti, cjeline, i u odrasloj dobi - pol. Sklapana koža, boja se ne razlikuje od šešira.

Ploče ove vrste često se nalaze, lako se razdvajaju i imaju bijele. Formiraju karakterističan prsten na nozi.

Okus pulpe slatko, ima jasan miris gljiva. Nakon rezanja, sok se ne ističe.

Gde raste

Conrad Kišobran nije najčešća gljiva, glavno područje se smatra zapadnom Europom. Na teritoriji Ruske Federacije obično se nalazi na sjevernom kavkazu i na granici sa Ukrajinom. Obično klijava u četinari, miješanim i listopadnim šumama, ponekad se može pojaviti u šumskim parkiralištima. Klijava i grupe, ali uglavnom se podijeli.

Obilno širi početak jeseni, vrh frukcije pada krajem avgusta i početkom septembra. Ako postoje dobri vremenski uslovi, ovaj se primjerak nalazi od početka ljeta usred jeseni.

Jestivo ili nepodnošljivo

Conradov kišobran smatra se ukusnim jestivim gljivama, ali u karakteristikama ukusa je inferiorno prema svom češkom momku, kišobranu igle. Noge su previše tvrde i uglavnom se ne koriste u hrani, jedu samo šešire. Mogu biti prženje, očuvanje, kuvanje ili služenje sirovim, žurbom pod mlazom topline vode. Po vašem ukusu sa roletom liče na piletinu. Sušenje, gljive mogu se koristiti kao prilično ukusno začini.

Kišobran Conrada nema samo jestivu slične vrste, tako da je prije njihove pretrage potrebno upoznati se s otrovnim blizancima:

Amanita White

Jedna od najčešćih toksičnih gljiva nesumnjivo se smatra antifrizom. Vrlo je sličan u boji i obliku sa primerom odraslih kišobrana. Razlike se mogu nazvati samo pokretnom suklom na nozi, koja sa malom silom možete pomaknuti dolje, a konden je potpuno statički.

Amanita White

Blank blijed

U mladoj dobi, ova gljiva može biti vrlo slična kišobranu zbog njegove kape koja takođe ima jajoinski oblik. Jedina vidljiva razlika može se nazvati samo odsustvo suknje na nozi i manju veličinu. Gljive na plaži ne savjetuju sakupljati mlade kišobrane, zahvaljujući kojem će lako izbjeći trovanje. Pored toga, u ovoj fazi šešir ima gotovo da pulpe, zbog onoga što je teško i nejestivo, poput noge.

CAP

Ova gljiva ima jestive blizance

Peastry Kišobran

Ima veće veličine, bež boju, još jedan uzorak i smeđe vage. Noga također ima prsten i zrev pod. Plodna sezona je ista, ali ova gljiva je češća na pješčanom tlu.

Kišobran za pucanje

Kišobran bijela

Nema vidljive razlike od Conrada, osim odsutnosti masne ekspanzije na kraju noge. Sezona sabirne i period najveće količine plodova su isti. Sama nogu kada je dodirnuo mijenja nijansu narandžaste, za razliku od njegove kolege.

Kišobran bijela

Kako kuhati

Conrad Kišobran je vrlo univerzalan i može se koristiti u hrani čak i bez obrade. Može se kuhati, slati, sačuvati, pržiti i oženiti se. Vrlo prikladno je činjenica da nije potrebno prokuhati prije paljenja. Najbolji recepti mogu se nazvati:

1. Kišobrani u Kllyar-u. Uzimamo šešire, ispereći od prljavštine i dajemo malo vremena da se osušimo. U ovom trenutku smo pobijedili dva ili tri jaja u jednom umu, a u drugom miješamo brašno sa krušnim mrvicama. PAN PINJA, STROPORNO ULJE NA IT ILI SMRTITE KREMU. Izrežite gljive u male komade ili uzimati cjelinu, ojačavajući u jaje i nakon što se bacaju. SRJ na srednjoj vatri prije formiranja ruševe kore.
2. Rezati kape gljiva sa kockama ili prugama, pomiješajte sa sirom, krastavcima, poželjno kiseli, dodajte kuhano jaje i punjenje majoneza, kao i začine po vašoj želji.
3. Supa. Kao sastojci, zauzimat će 300-400 grama gljiva, nekoliko komada malog krompira, dva komada šargarepe, luka, češnjaka i drugih začina koji imaju ukus. Kišobrani šeširi ispere se pod hladnom vodom, izrezuju na male komade. Ključajući u loncu od 2-3 litre vode. U ovom trenutku čisti krompir. Kad voda kuha, dodajte sastojke tamo i dobro miješajte deset minuta. U ovom trenutku možete pržiti luk i do kraja kuhanja dodajte ga u loncu u supu, a nakon paprike, soli i kuhajte još nekoliko minuta.

Video kišobran Conrad