Žučna gljiva (lažna bijela gljiva)

Gde raste žučne gljive (lažna bela gljiva)?

Žučna gljiva raste u crnogoričnim i listopadnim šumama u Rusiji, u Evropi i Americi.

Omiljeno mjesto Gorkog uzgoja - četinari ili miješane šume. Oni vole kiselo plodno tlo - može rasti i na pješčanim kamenim spomenicima, a u blizini polugoraznih crnogoričnih panjeva ili na temelju drveća. Gorchak je uobičajen svugdje - može se naći na svim kontinentima. Vrijeme formiranja i uzgoja - toplih mjeseci (od sredine juna do oktobra). Voli svijetlo svjetlo i mokro tlo, tako da se toplo zapleti često može naći na otvorenim bazenima i močvarnim lokacijama. Formirana po grupi od 5 do 15 primjeraka.

Žučna gljiva (lažna bijela gljiva) - opis

Žučna gljiva (Lat. Tylopilus Felleus) - Ovo je lažna bijela gljiva, ljudi su poznatiji kao Gorchak, stekao svoj nadimak zbog gorčine, što je nemoguće ukloniti svaku kulinarsku obradu. Ova nejebilna gljiva pripada Odjelu Basidiomicete, klasu agarikommiceta, redoslijed potplata, porodica umiruju, rod tilopil.

Ova gljiva često se zbunjuje sa bijelim gljivama, tako da se zove lažna bijela gljiva. Njegovi jestivi parovi uključuju i Boroviki i Boomes.

Promjer izleženih škara za žljeb varira od 4 do 15 centimetara, u mladim gljivama, to je polu oblika, a predstavnici zrela postaju više zaobljeniji i prostiraju. Boja gorkih šešira ima nijanse od smeđe žute do svijetlo smeđe boje, svjetlosne tonove prevladavaju se na bijelim gljivama. The the the the the the Yould Gljive ima bijelu boju, ali s godinama stječe ružičastu nijansu.

Meso bile gljive vlaknaste, gotovo mirisa ili sa karakterističnim notama gljiva. U obliku noge od žučne gljive najčešće cilindrične, pomesti se u bazi. Visine noge od 3 do 13 centimetara, širina - 2-3 centimetara. U procesu zrenja, noga lažne bijele gljive prekrivena je gustom mrežom od sitnih vlakana sive ili smeđe boje. Pore ​​nejebibilne gljive posjeduju zaobljeni, manje često kutni oblik. Spore prah ima ružičastu ili ružičastu smeđe.

Najvažnija je karakteristika da je svježeva gljiva na mjestu greške odmah počne zatamniti, stjecanje smeđe boje. Vrijedno je napomenuti da su rukavice vrlo rijetko crva.

Kako razlikovati žučnu gljivu iz jestive bijele gljive i iz boletusa?

• Glavna razlika između lažne bijele gljive iz jestivog bijelog i odbojka - ovo je gorki ukus gorke. Pokušajte zakupiti žučnu gljivu - i odmah ćete razumjeti. Niti jestiva bijela gljiva, niti mrko ne postoji ni nagovještaj gorčine.
• Meso žuči gljive zatamnjuje rez i stječe ružičasto-smeđe boje. Celulo je jestive bijele gljive i izbočenja ne potamnjuje rez, osim mrbije siromaštva, čije je meso oslikano u ružičastoj hladovini.
• Druga razlika između lažne bijele gljive: njegova noga ima crtež u obliku smeđe mreže. Na nozi jestive bijele gljive ne postoji takva mreža. Noga bolusa ima bijele ili tamne vage, što ga čini sličnim brezama. Borovik mreža i bronza također imaju mrežu na nozi, ali nije toliko gust i izgleda drugačije u poređenju s nejebibilnim melonskim gljivama.
• U lažnoj bijeloj gljivi, cevasti sloj ima bijelu (u mladoj gljivi) ili češće ružičasto i prljavo-ružičasto slikarstvo (u odraslišnoj gljivi). Cevasti sloj prave bijele gljive ima bijelu, žućkastu ili sivkastu boju. Tubularna supstanca bolusa je bijela-sivkasto, u starim gljivama može postati smeđa.

Kako razlikovati od jestivih blizanaca?

Da ne biste pogriješili u odabiru gljiva, a ne poremetite otrovnu ili nepodnošljivu kopiju, morate znati tačno koje vanjske karakteristike imaju jedan ili drugi pogled. Glavna karakteristika Gorchakaya, prema kojoj se može razlikovati od jestivih vrsta - to je da, kada se rez, Gorkushka odmah počne pocrveniti, a mjesto greške postaje zasićena smeđa boja.

Prava bijela gljiva

Postoje tri glavne stavke za koje Gorchak se može razlikovati iz jestive bijele kopije:

• Boja šešira (u Gorkushki - smeđim nijansama, a bijela gljiva može imati crvenkastu ili trešanu boju ručne boje);
• Oblik nogu - Gorchak uvijek ima zadebljanje, što daje sličnost nogu s maceom;
• Gorkyjeva sposobnost da potamne kada se kontakt sa zrak, dok je prava bijela gljiva, meso ne mijenja svoju boju.

Tubularni sloj bijele gljive uvijek je bijela ili maslina, dok Gorkushki boja glatko teče u ružičastu - na ovoj funkciji možete razlikovati inademirani lažni kopija iz njenog jestivog analognog

Neiskusne gljive da razlikuju lažnu bijelu gljivu od sadašnjosti, pokušajte okusiti meso ili lizati šešir gljiva - Gorkyov sok ima karakterističnu gorčinu, a u velikoj mjeri. I iako je ova metoda vrlo učinkovita, ne preporučuje se primijeniti - postoji opasnost od otvaranja hrane i čestim uzorkom Gorkyja na jeziku - jetre.

Podberezovik

Još jedna jestiva Twin Gorchaka - ukidanje. Za razliku od Gorkushki, internity je manja od guste noge, koja nema zadebljanje na dnu.

Zapamtite da Gorkushka uvijek izgleda savršeno, ne zadivljuju se crvima i rijetko rotine (njezino gorko plaši insekte i crva), ali insekcije vrlo često privlače crvi koji uništavaju njegov vanjski omotač.

Takođe, takođe je i ugodan miris i bijelo meso, dok horizontalna gljiva ne miriše, a meso i cevasti sloj imaju ružičastu boju.

Jestiva je žučica gljiva?

Žučna gljiva je u nevezivom, jer je previše gorka, previše je gorko, a toplotnom tretmanom, gorčina ne samo ne nestaje, već i intenzivira. U slučaju male količine gljiva dolazi do snažnog osjećaja paljenja. Postoji nekoliko teorija o kojem dolazi ova gorčina koja se ne može uništiti bilo kojim kulinarskim putem.

Najvjerovatnije da u celopolozi ove gljive sadrže otrovne tvari koje uništavaju ćelije jetre. Zbog toga se simptomi trovanja moraju pojaviti za nekoliko tjedana ili čak mjesec nakon jela. Trovanje sa gljivama zeca prilično je rijetko, jer su tako gorke da su malo vjerovatni da će neko pojesti. Najčešće se promatra trovanje kada su lažne bijele gljive čvrste ili marinirane, jer u ovom slučaju gorčina može maskirati sirćetom i različite začine.

Trovanje lažnim bijelim gljivama

1. Trovanje sotanskim gljivom. Trovanje ove lažne gljive prolazi u uobičajenom obliku: proliv, povraćanje, vrtoglavica i manifestuje nakon pola sata nakon jela. Smrt trovanja sotanskim gljivama vrlo rijetka.
2. Braljska trovanja gljiva. Otrovati gljive zečeva, prvo ga morate pojesti, što je spriječeno nepodnošljivim gorkim ukusom, kupljen nakon termičke obrade. Pored toga, ako stavimo komad ove gljive u jezik, tada će se počniti tako zapamtiti. Ali moguće je odabrati Gorkushkoy, ako je, na primjer, izbirljiv sa pravim borovima u jednoj banci, jer gorč okus neće biti primjetni zbog sirćeta ili začina. Ako pojedete nekoliko lažnih bijelih gljiva, primijećet će se sljedeći simptomi trovanja:

• Slabost. Dan kasnije, glava počinje vrtjeti, oseća se opća slabost, koja će uskoro nestajati. Pa glumi toksine, usisavajući u krv.
• Kršenja jetre. Nekoliko tjedana kasnije, toksini, negativno utječe na ćelije jetre, ometat će se normalnim odvajanjem žuči. Ako se gljive pojedu puno, rezultat se može pokazati da je postavljen na raspoređivanju - ciroza jetre.

Zbog toga crvi i druge životinje pokušavaju zaobići lažno lice gljiva. Tretirajte zbirku gljivica pažljivije, a izbjeći ćete probleme sa jetrom i drugim organima.

Medicinska svojstva

Uvjetno jestive vrste na koje se lažne bijele gljive uključuju, sadrže mnogo korisnih elemenata u tragovima. Široko se koriste za proizvodnju lijekova i terapijske i smanjujuće kozmetike.

Gorchak Prijavite se:

1. Kao bogat izvor proteina.
2. U dijeti pacijenata s dijabetesom.
3. Za gubitak kilograma, t.do. To je zadovoljavanje i ne nosi nepotrebne kalorije.
4. U Symp-u virusnog, zaraznog, tumora i drugih bolesti.

U narodnoj medicini, lažna bijela gljiva koristi se kao koleretski agent. Nema kliničkih studija koje potvrđuju to nije provedeno.

Voćno tijelo sadrži snažan anti-rak, koji djeluje na par-u sa antibioticima koji se koriste u antitumorskoj terapiji. Naši preci tretirali su zloćudnu formiju praha izrađena od gorke pulpe. Prihvatio ga je za pinch nekoliko puta tokom dana.

Dok naše vrijeme stigne do recepta za tinkture za iscjeljenju. Uzmi drobljeni gorki meso i sipaj ga votkom u proporcijama 1:10. Insistirajte i ako se pojave simptomi bolesti, pijte 30 kapi 4 puta dnevno. Istovremeno, obavezno je za piće dobiveno iz Chage. Također iz Gorchaka pripremaju posuđe. Da bi neutralizirali kaustični ukus, natopljen je prije kuhanja do 3 dana u ohlađenom mlijeku.

Kontraindikacije

Trovanje kuglične gljive ne nosi smrtonosnu prijetnju, ali posljedice i dalje mogu biti prilično neugodne. Prvo, čak i dugačak ključanje ne uklanja određeni ukus. Drugo, gorčina sadrži toksine koji vode do zbirke gastrointestinalnog trakta, uništite jetrene tkive, bubrege. Postoje slučajevi kada je Gorchak uzrokovao trovanje svjetlo i snažne probavne poremećaje - proliv i drugo.

Za kuhanje i ljekovite (kozmetičke) pripreme, preporučljivo je sakupljati mlade uzorke. Prvo, ukus njih nije tako kaustičan, a drugo, korisne tvari su više. Pored toga, više toksina nakuplja se u "dugim jezima", započinju procese raspadanja i starenja.

Prema opisu, kontraindicirani ljudi skloni bolestima probavnog trakta. Takvi pacijenti su bolje napustiti jela od gorke pulpe i jesti umjetno uzgajane voćne tela. Oni su manji od zasićenih elemenata koji iritiraju probavne organe uzrokuju alergijske reakcije i druge.

Djeca nepoželjno daju posuđe od gljiva do 10-14 godina. Sadrže tvrde materije, poput Chitina itd. Može se jesti daleko od svih odraslih, a da ne spominjumo djecu. Ljudi koji imaju hronične bolesti, bolje idu na sigurniju hranu.