Gores kesten

Gyroporus kesten - Pogled na gljive tubularnog šešira o rodu porodice porodiceGroporovy. Ima sličnosti sa bijelom gljivom, ali noga ima smeđe boje i šuplje ili s prazninom.

Opis

Na latinskom, gljive kestena naziva se Gyroporus Castaneus (kesten histourus), a zajednički - kesten, zec ili pješčana. Odnosi se na bolesnu porodicu, rod cevastih hiporida.

Šešir

Rustvo-smeđi kestenski šesteri i smeđi kape, crveno-smeđa ili smeđa, mlada gljiva ima konveksnu formu, jer šešir raste, postaje ravan ili jastuk, prečnik od 4 do 11 cm. Površina šešira u mladim gljive kestena baršunasto ili malo lepršavo, s godinama često golim. Tokom suvog vremena, šešir gljiva često pukne. Cijevi su bijele, stara gljiva je žuta, boja se ne mijenja na rez, noge su porasle, postepeno postaju slobodne, njihova je dužina do 8 mm. Pore ​​su mali, zaobljeni, na početku bijelog, zatim žute, smeđe boje ostaju kada pritisnete.

Meso

Bijelo meso, na boju mrlja ne mijenja se, slab, gljiva, ukus podsjeća na drvenu maticu.

Noga

Noga cilindričnog oblika, u bazi je malo zadebljana, mlada gljiva je čvrsta, s godinama u njemu postoje šupljine. Boja obično prilazi boju šešira ili lakšeg. Dužina nogu 3,5-8 cm, promjer 0,8-3 cm.

Stariji telo, manji vili na njegovom šeširu. Ona može puknuti oko rubova ako je ljeto suri. Rezana stopala ne potamnjuje. Stara gljiva kestena ima šuplji tubularni nogu, zadebljani na zemlju. Visina ovisi o vremenskim uvjetima, visini od 3 cm do 8 cm.

Za pulpu kestenske gljive karakteristično je za mesni i bijeli boju. Ona je krhka sa mladim organizmom, a stara gljiva zeca ima čvrstu i suhu pulpu.

Ovaj rijedak šumski organizam, gljiva kestena, uvedena u Crvenu knjigu Rusije. Raste ispod šire stabla. Oblici mikaze sa bukovom, hrastovima i četinjim.

Slično vidjeti

Ova gljiva ili hipodorus kestena ima nekoliko sličnih vrsta, jestiva i nije jestiva. Jestiva je giroporus plavi (žiroporus cijanescens), te otrovnim - helionicicition (tylopilus felleus).

Shine Geroporus

Naveden u Crvenoj knjizi Rusije i ima nekoliko imena: modrice, breze hipore.

Opis:

• Karakteristična konveksičnost;
• Veličina gornjeg dijela od 6 cm do 16 cm;
• Boja je svijetlo žuta ili sivkasto, sa smeđom nijansom;
• Koža na suhu i baršunastu;
• Visina do 10 cm;
• unutar nogu šupljeg;
• ukus lijep, nježan, bez gorčine.

Na pauzi ima karakterističnu boju plave ili kukuruza, iz ovoga i njegovo ime je prošlo. Mladi organizam ima gustu nogu, zadebljala je knjigu, a s godinama postaje šuplji i krhki.

Stvara mikazu sa brezom i hrastovima. Dobro pomnoženo na pješčenjak, u umjerenoj klimatskoj zoni, od sredine jula do kraja septembra.

Žučnjak

Gljiva je nevezivija zbog gorak ukusa

Ubrano je nejestivni dvostruki. Odnosi se na klan tilopil (tylopilus) i porodicu. Voće od jula do oktobra, na pješčanoj, laganoj tlima, u četinari ili mješovitim šumama.

Opis:

• gornji dio do 12-14 cm;
• "Hood" obrazac konveksan;
• boja od smeđe u smeđe;
• Bijela pulpa i meka;
• na rezu postaje ružičasta;
• raste do 10 cm;
• Prečnik baze je do 3,5 cm;
• Noge u boji blijedi beige-gs
• Ukus Gorky.

Bijele cijevi mladih žučnih gljiva postaju blijedo ružičaste, prljave s godinama. Njihov miris je slab, nije izražen. Da se okusa podsjeća na rođak.

Gljiva se smatra neznatnim, ali ne i otrovna.

Povoljne karakteristike

Kesteni imaju puno korisnih svojstava, zbog svog hemijskog sastava, koji uključuje vlakna, prirodni protein, minerali, vitamine i mikroelemente. Ima antioksidativni učinak zbog Thianin, koji je uključen u njegov sastav. Lijekovi na bazi gljiva posjeduju takva korisna svojstva:

• smiri nervni sistem;
• stabiliziranje krvnog pritiska;
• Poboljšati imunitet;
• pomoći u smanjenju težine;
• pomoć u borbi protiv raka.

Polisaharidi i aminokiseline koje sadrže šumski organizam, aktivno se protive karcinoma Erlichu i Sarcomi.

Kontraindikacije i šteta

Zbog svog gorkog ukusa, ovo tijelo nadimak Gorchak. Takva imovina je posljedica ispuštanja otrovnih tvari iz pulpe, koja, prilikom umetanja osobe u tijelo, brzo se apsorbuje.

U posebno teškim slučajevima, jetre i gastrointestinalne lezije nastaju. Simptomi se pojavljuju sljedeći dan.

Da biste izbjegli probleme i izbjegavanje trovanja, sigurnosna pravila trebaju pratiti berbom i kuhanjem gljiva.

Primjena

Pripreme iz ovih gljiva pomažu u grčevima mozga i epilepsije.

Tinktura vode koristi se za liječenje spojeva i psorijaze. Ako je potrebno, dekocijenci se koriste kao povraćanje i protiv sjaja.

Gljiva kestena ima slab miris i specifičan ukus. Da biste poboljšali miris, podvrgnut je toplinskoj obradi, pogodnije je za prženje ili kuhanje. Za soljenje nije pogodno zbog gorke ukusa. On voli zečeve, odavde i otišao je drugo ime gljiva - zec.

Kvalitetni ukus Kesten gljiva

Gljiva kestena je malo poznata, ali jestiva, međutim, po ukusu, inferiorna je s rođakom - hipodorus plavom bojom. Prema hranjivoj vrijednosti i ukusu, pripisuje se drugoj kategoriji. Kako su to rijetke gljive, tada su u gastronomiji smatraju delicijama.

Nakon kuhanja, Kestensk stječe gorčinu. U suvim uzorcima, gorčina nestaje, tako da se ove gljive uglavnom suše.

Kultivacija gljiva kestena kod kuće

Za uzgoj gljiva kestena, tlo se povuče pod listopadnom drvećem (hrast, kesten) i razbacuje se rasipaju na površini miceliju sa gljivama. Između gore, parcela je prekrivena mješavinom jednakih dijelova humusa i vrta ili šumskog tla.

Slijetanje se vrši u bilo koje doba godine, u suvom vremenu, parcela se izliva po stopi od 10 litara vode za 1 m2. Oko 5 mjeseci nakon što se slijetanje pojavi prva žetva. Gljiva živi onoliko koliko je drvo pod kojim posađeno.

Kalorija gljiva kestena

100 g svježeg gljiva kestena sadrži oko 19 kcal, od čega:

• Proteini, G ................... 1,7
• Debela, g ................... 0,7
• Ugljikohidrati, g ............1.5

Zanimljive činjenice o gljivi

• Gljiva kestena raste prilično rijetko i uključe se u Crvenu knjigu Rusije.
• Supstanca je dobivena iz gljiva, koja ima antibiotsku aktivnost.

Zaključak

Veliki i prekrasni kesteni gljiva smatraju se dobrodošlim za "tiho lov" ljubavnici koji znaju kako to pravilno učiniti. Rijetko se nalazi i raste male grupe. Ali bolje je proći i ne smanjiti ovu nestaju vrstu šumskih organizmi. U Rusiji je njihova kolekcija zabranjena zakonom i smatra se krivovima.