Bocerija bolotnaya

Pojavljuje se pod brezom, ponekad zajedno sa običnim. Bjelkasto boju i karakterističan oblik dao je bolotnoye dosadno (Leccinum holopus) nacionalno ime "duh botnji".

Gde rastu močvarni subbooti

Rijetka nalaza, ali, ipak, gljiva se javlja od jula do septembra u evropskom dijelu Rusije, Ukrajine, Bjelorusije, u kopnu, iz Skandinavije do Portugala, Španije i Italije, u mnogim dijelovima Sjeverne Amerike, podložnom prisustvu od breze, na vlažno kiselo pustoš, šumama i među grmlje.

Ime etimologije

Leccinum, generički naziv, dolazi iz staračke riječi "gljiva". Holopus se sastoji od holo prefiksa, što znači "cijeli / dovršen" i sufiks -Pus, što znači "noga / baza".

Vodič za identifikaciju (izgled)

Šešir

Manje od mnogih podbirosovskih gljiva, promjera od 4 do 9 cm, puni ekspanzijom, ostaje konveks, potpuno se ne izravna. Kad je vlažna, površina je ljepljiva ili blago masnoća, postaje mat ili malo izdržljiva u suvim uvjetima.

Najčešći oblik procvata močvare s malim (od 4 do 7 cm) bijeli je ili ne baš bijeli šešir. Takva gljiva raste ispod breze u močvarnim mjestima gotovo uvijek uvijek uvijek sa mahovinom sphagnumom. Smeđa ili zelenkast sokola, u pravilu, s promjerom do 9 cm, događa se među vlažnim brezama šumama.

Cijevi i pore

Kremaste i bijele cijevi završavaju se u porama, promjera 0,5 mm, koji su također kremasti bijeli, često sa žutom smeđim mrljama. Pore ​​polako mijenjaju boju na smeđe kad se ubrizgava.

Noga

Stabljika 4-12 cm promjera 2-4 cm, blago suža do vrha, ima bijelu, blijedu sivu ili žućkasto-sivu površinu prekrivenu tamnim smeđim ili crnim kulturama.

Prilikom rezanja blijedo pulpe ili ostaje bjelkasto tokom cijele dužine ili stica plavo-zelena hladovica u blizini baze.Miris / ukus nije prepoznatljiv.

Slično kao boolete močvare

Obični subberezovik

Podberezovik se nalazi i pod brezom, on ima smeđi kapu, ali ponekad žućkasto smeđe, stabljika se ne mijenja znatno kad se reza, iako ponekad mijenja boju na ružičasto-crvenom.

Otrovne analoge

Jestiva gljiva. Karakterističan pogled, Leccinum Holopus Boja i rastuće mjesto ne dozvoljavaju mu da ga zbuni bilo kojom otrovnom gljivom. Ali ipak ne biste trebali izgubiti budnost, sakupljajte gljive bez potpune identifikacije vrsta.

Sve vrste stanovnika ponekad su zbunjene žučnim gljivama koje imaju neugodan ukus. Otrovne lažne stabitore na doručku Rumenilo, i Leccinum Holopus ne mijenja boju, niti postaju plavo-zelenkast u blizini baze nogu.

Žučna gljiva

Kulinarska upotreba močvara

U svim nacionalnim kuhinjama, močvari se smatra dobrom jestivom gljivom, a na tim mjestima gdje raste obilno, koristi se u receptima koji su stvoreni za bijelu gljivu, iako je bijela gljiva bolja u ukusu i na teksturu. Alternativno, posuđe se stavljaju u jelo, smeće, ako nema dovoljno bijelih gljiva.

Video o bolotnaya podberezovik