Crvenokosa crvena

Crvenokosa crvena (Lat. Lactarius Semisanguifluus) - Ovo je rijetka gljiva iz porodice sirovina. Kako slijedi iz imena, slično crvenokosu, ali ima neke razlike u boji.

Kako izgleda

Šešir se ne ističe veličine, u prosjeku promjera 4-8 cm, ponekad čak i 12, ali rijetki je i takvi divovi da se susreću gotovo nemogućim. U mladoj dobi, konveks, posjeduje u blizini sfernog oblika s blago izblijedjelim ivicama. S godinama postaje stanija, srednja se pritiska i stječe oblik lijevka, a ivica postaje ravna. Šešir različitih boja: oguljeni, narančasti ili čak crvene zone, koje su najbolje vidljive u mladosti. Bliže starosti, najveće, zelene površine, mogu se spojiti sa ostalima, u potpunosti uklanjajući sve vidljive granice i podsjećanje na veliko mjesto. Piling na šeširu nema veliku količinu sluzi, nakon dodira i fizičkog utjecaja, može se obrnuti, ali tada se vraća u normalu.

Ploče su često prilično uske. Boja uglavnom blijeda narančasta ili skrivena sa zelenim ili crvenim mrljama sjenka. Sam spor koji se ponekad ima nekretnine za stavljanje noge.

Noga također ne posjeduje veliku dužinu, uglavnom 3-6 cm visine i promjera 2 cm. Njegov oblik je cilindričan i na bazu suža. Boja nije posebno drugačija od šešira, možda malo upaljač. Na samom nogu, obložite mrlje narančasto, zeleno i ružičasto vrijeme se pojavljuju tokom vremena.

U kontekstu se boja ne mijenja, ali može biti mali blijed ili bogat. Sok dodijeljen tokom oštećenja može mijenjati njegovu boju u zraku. Slično sa mrkvom, narančastoj, crvenoj ili čak ljubičastoj hladovini za nekoliko minuta nakon rezanja postaje tamnija, stječe šljiva nijanse i na kraju postaje ljubičasta. Da bi okusio sok slatko, ali on ima neugodan i gorko ustan, pa ga obično ne pije i odmah se spoji.

Gde raste

Sam rizhik je rijedak stanovnik ruske faune već već u većoj mjeri javlja se na limetu u simbiozi sa borom. Raste pojedinačno, ne voli da se okupi u grupama više kopija para-trojke, pa ga pronađite u velikim količinama -. U mnogim zemljama, zbog najniže rasprostranjenosti ove gljive, ne preporučuje se rezati ga, može biti i čuvan pogled.

Jestive ili ne?

Prema poznatim informacijama, tačna definicija edacije gljiva nije. Mnogi izvori ukazuju na crvenokod crvenoste boje kao jestiva gljiva, koja se ne razlikuje od borovog namrštenja, ali postoje još jedna informacija: u Italiji se ne preporučuje ovakvo ukus zbog svojevrsne ukusa, što je mnogo ukusa, što mnogi ljudi Ne sviđaju se i mogu čak i izazvati povraćanje, zamolite Ukrajinu zamoli da prokuha i ispiraju gljive da se riješi najveće količine padavina, razmaženja ukusa.

Dvostruko

Od ove gljivice prepoznate zvanično, ova gljiva nije, ali vrlo slična, često čak i neizmjerna, može se razmotriti nekoliko vrsta:

Ryzhik crveni

Čak i po imenu, može se shvatiti da se gljive ne razlikuju jedna od druge. Oblik, ukus, struktura - sve je to isto i nema razlike. Jedino što vrijedi obraćati pažnju je - Crvena crvena nema toliko jasne mrlje na šeširu, za razliku od njegove kolege. Ostale razlike, naučnici i amaterski gljive ne nađu, pa biste trebali biti oprezni i pažljivo ispitati šešir svake gljive.

Ryzhik crveni

Spruce Ryzhik

Drugi predstavnik porodice Syroezhkov takođe nema nikakvu težinu i odmah uočljive razlike. Struktura je približno ista: šešir ne doseže više od 8 cm promjera, noga je u visini približno 6 centimetara. Ove dvije vrste gljiva razlikuju se samo staništa i preferirana stabla za Mykorrizu: Pronalaženje Ryzhik smreke izvan jete je nemoguće, prebiva samo u četinarskim šumama.

Spruce Ryzhik

Kako kuhati

Ako i dalje želite kuhati crvenokosa crvenoste boje i okusiti njegov neobičan ukus, tada biste trebali obratiti pažnju na nekoliko recepata i opreza:

Važno je znati. Gljiva daje puno otpada i nema najprijatniji miris tokom kuhanja, tako da će najbolje rješenje biti prerano da prokuha i temeljno isperite proizvod, a tek tada počnite kuhati.

1. Lemljenje na hladnom putu. Ova metoda omogućava ne samo da isprobaju ukus, već i za stisak maksimuma u pogledu korisnih tvari. Kao sastojci bit će kilogram svježih crvenokosa, 40-50 g soli, lišća lovora i listova ribizle, ako volite mirisnog mirisa, kao i soli papriku po ukusu. Pročišćena gljiva ležala je na sito i nekoliko puta obješenih kipoljnim vodom, a zatim oprao i dao neko vrijeme da bude. Na dnu začina za polaganje kapaciteta, zatim proizvod uz kape gore i pomiješajte ih sa začinima. Rezultat je prekriven ručnikom, a nakon što stave neutralni. Kapacitet se mora staviti na hladno i tamno mjesto.
2. Prženi ryzhiks. Proizvodi će biti 0,5 kg gljiva, par srednjih sijalica, pavlake ili majoneza, ulja za prženje i začine za vaš ukus. Luk se izrezaju u kocke ili prstenje, pečenje zlatnom kore, gljive su proizvoljno reženi, valjani u brašno i pržiti se odvojeno od luka. Tada se sve ovo miješa, pavlaka se dodaje, začini i jelo. Poslužite bolje vruće ili tople, dok ukrašavate zelenilo.