Heljda

Koji se sastoji od najbližeg odnosa sa rabarbarskim i štedljivim biljnim "heljdom običnim" (sulky "," heljda "," grčki "," Grčka pšenica "," Rezerviraj pšenicu "i drugi.) Pripada porodici heljde i duže vrijeme, usjev zrna raširen je i posebno popularan u Rusiji.

Heljda se smatra planinskim predjelima Indije i Nepala, gdje je jedinstveno po svojoj korist i biohemijskom sastavu uzgajano više od 4.000 godina. Već u xv. tona.E. Rastući nepretenciozna na tla i uvjeti rastućih heljda distribuiran je u Japanu, Kini i Koreji, a malo kasnije - u zemljama centralne Azije, Kavkaza i Bliskog Istoka.

U takvim zemljama Evrope, poput Francuske, Španije, Belgije, Portugala, gdje su hranljivi i korisni lansirani heljdi počeli biti vrlo popularni već na početku XVII vijeka, heljda je dobila ime "Tatarka", "Tatarka", "Tatarka", " Pagan zrno ". U Njemačkoj je Danska, Holandija, Norveška i Švedska, heljda dugo bila i tradicionalno nazvana "kopčanjem pšenice" (zbog sličnosti piramidalnog oblika heljde sjemena s oblikom bukovog stabla).

Kako cvjeta heljda

I vidjeli ste kako cvjeta heljda? STOCK FOTO polja sa cvjetajućim heljdama vrlo lijepim. Njihovo bijelo cvijeće s ružičastom hladovima vrlo nježno i slatko. Ali ovo cvijeće nemaju samo lijep izgled. Polja sa heljdama privlače pažnju na njihovu slatku aromu. Često su pored ovih polja košnice sa pčelama.

Na jednoj biljci heljde može biti preko 1000 cvijeća. Ali iz ove količine u zrnu formira se samo 10 - 15%.

Cvijeće vrlo lijepo. I kad je heljda već sazrela (sredina ili kraj avgusta) vrh biljke može se osušiti zajedno sa cvijećem, a zatim pijte terapijsko korisno čaj od heljde.

Korist donijeti ne samo cvijeće heljde. Pčele koje oprašuju ove cvijeće čine vrlo ukusnu i korisnu heljdinu med.

Bucky Med pomaže dobrotu bolesti, eliminira upalni proces, pomaže u obnovi čvrstoće i povećati imunitet.

Sam med je vrlo koristan, a ako je takođe heljda, njegova usluga se ne može procijeniti. Prema njihovim terapijskim svojstvima, malo se razlikuje od limete, ali ima koristi zdravlje definitivno ni manje.

Vrste žitarica od heljde

Žitarice heljde Postoje dvije vrste: učinio sam kernel. Putovao sam - ovo je podijeljeno od strane jezgre i Sadrics - Cijela jezgra heljde, a obje su vrste korisne. Jezgro se kuha u vodi 30-40 minuta, a povećava se zapremina 5-6 puta, ali za kuhanje, samo 20 minuta kuhanja. Tu su i derivati: heljdasto brašno i heljda - potonji ne zahtijevaju kuhanje: ili su izlivani kipućom vodom ili koriste minimalnu toplinsku obradu.

Calorie heljda

Kalorija jezgre heljde - 313 kcal po 100 g. 100g kaša heljde sadrži 132 kcal. Koristeći ga ne više od 2-3 puta sedmično, ne biste se trebali bojati pojave nepotrebnih kilograma.

Vrijednost hrane u 100 grama:

Korisna svojstva heljde

Heljda sadrži osamnaest esencijalnih aminokiselina, željeza, kalcijuma, kalijuma, fosfora, bakra, joda, cinka, bora, fluora, molibdena, kobalta i vitamina B1, B2, B9 (folna kiselina), pp, vitamin e.

Heljda heljda sadrži rutin, fagopirinu, dolodechnoye, gallo, klorogenu i kavu - sjemenke - škrob, kvadrat, šećer, masno ulje, organske kiseline, jabuke i limun), riboflavin, tiamin, fosfor, gvožđe. U sadržaju lizina i metionina, heljdi proteini prelaze sve kulture žitarica - jer ga karakteriše visoka probavljivost - do 80%.

Heljda je vrijedan protein, niski karbohidratski prehrani proizvod.

U heljdi, puno folne kiseline, koja potiče formiranje krvi, povećava izdržljivost i otpornost tijela u mnoge bolesti. Sadržaj masti iz svih grupnih grupa koji se koristi u hrani, heljda je inferiorna samo za Oatura i brz, a sadržaj proteina prema njima sve.

Kopča se preporučuje za aterosklerozu, bolesti jetre, hipertenziju, sa edemom razne porijekla. Pripreme cvijeća i ostavlja heljda smanjuju krhkost i propusnost krvnih žila, ubrzavaju zacjeljivanje rana, korisne su za bolesti gornjeg disajnog trakta, šarletina, ospica, milosn bolovanja. Ovako raznoliko djelovanje heljdinih naučnika objašnjava ne samo bogat hemijski sastav, već i veliki sadržaj u lišću i cvijeću rutine, koji ima akcije slične p-vitaminom.

Heljda, koja je važna - ekološki prihvatljiva biljka, nepretenciozna za tla, uzgaja se bez hemijskih gnojiva. Ne boji se korova, nezavisno ih premješta s terena, tako da pesticidi ne primjenjuju za njegovu kultivaciju.

Preporučljivo je koristiti grubu krutu, a ne prženu ili ukradenu. Zaista, kao rezultat toplotnog tretmana, svi vitamini, minerali su uništeni, sve su ti korisne tvari koje su toliko bogate zelenim krupnim kruhovima heljde.

Svježa heljda izuzetno je korisna u raznim bolestima plovila, reumatske bolesti i artritisa. Poboljšava cirkulaciju krvi, jača imunološki sistem. Upotreba zelenog heljda doprinosi uklanjanju viška holesterola iz tijela, kao i šljake i jona teških metala, koje dobivamo iz djetinjstva zajedno sa profilaktičkim cijepljenjem.

Limun, jabučna kiselina, koju je vrlo bogata, katalizatori su za učenje hrane. Žitarice heljde sadrže organske kiseline koje promoviraju probavu.

Antioksidans svojstva fenolnog jedinjenja heljda štiti proizvod od pomaka u većoj mjeri od svih ostalih vrsta zrna. Usput, krup od heljde se ne uklapa u dugoročno skladište, ne kaluči sa visokom vlagom.

Heljda kao hematopoic agent koristi se za anemiju, leukemija se takođe preporučuje za aterosklerozu, koronarna srčana bolest i hipertenzija. Povećava mišićnu snagu i izdržljivost.

Preporučuje se bolestima gušterače i gastrointestinalnog trakta. Heljda je dobra ognjište (gruba Cruma žvaće na prstom) - preporučuje se prilikom kršenja metaboličkih procesa u tijelu, pretilosti, dijabetesu.

Heljda smanjuje nivo "lošeg" holesterola u krvi (sa redovnom upotrebom). Budući da to dobro prikazuje, preporučuje se prilikom liječenja oslabljenih pluća - yites debele mreže od bronhija, omekšava suhi kašalj (piju čaj iz krupnog kruga, 40 g po litri vode).

Heljdove poslastice Belokrivia (leukemija) - za ovu pripremu infuziju iz 1 čaša heljde puca na 1 litru kipuće vode (piće bez norme) ili 1 sat. L. Heljda cvijeće zaplaču se kao čaša kipuće vode, inzistiraju na 30 minuta, filtriranje i piće 0,25 čaša nekoliko puta dnevno.

Kopka koja se koristi u Rusiji u rusiju u lice zapaljenja (heljdasto brašno posipalo na vrućem Waucharyju kako bi puhani brašno pao u bolno mjesto).

Korisno je u tretmanu žutese (pacijent je utrljan tečnim palicom heljde, nakon čega se oslanja 2 sata u toplom).

Heljda se nanosi s bolestima grla (krup je zagrijana u tavi, izlijevana u čarape i vezati oko vrata);

Brzo se i bezbolno tretira naryvy, furuncula, chiri (sići iz sirove heljdne krune, stavite gazu i vežite pacijentu);

Heljda nježno djeluje na nježnu kožu bebe (prosijano brašno od heljde - odličan dječji prah, koristi se i za suzbijanje).

Šteta i kontraindikacije

Naškoda štete - koncept je vrlo relativan. Kao i s prekomjernom upotrebom bilo kakvih proizvoda, heljda može biti uzrok boju stomaka i trbuha. Nije pogodan za dijabetike sa hroničnim bubrežnim zatajenjem. Međutim, njegova korisna svojstva su mnogo veća od štete, postoji mnogo činjenica u korist žitarica od heljde.

Vrijedi napomenuti da Karakteristična karakteristika heljde je ekološka čistoća ovog komunalnog povrža. Ovakva kvalitativna prednost heljde u velikom broju ostalih zrnatih kultura nastala je zbog malog prinosa heljde, nikad se ne tretira sintetičkim gnojivima i pesticidima (upotreba heljde tokom kultivacije može odmah utjecati na njene organeptičke kvalitete). Heljda je jedini usjev zrna, koji se ne samo ne plaše korova, već ih i stisne od trga sjetve bez ikakve stranom intervencije.