Lubenica

Porijeklo Arbuzov

Povijest korijena lubenica odlazi u XX vijeku do n.E., Prvi spominje okrugla zelenih bobica nalaze se u dokumentima koji govore o životu Tribesa Južne Afrike (kalorizator). U starom Egiptu, dokaz upotrebe lubenica služi lijepo sačuvanim kostima koje se nalaze u grobnici Tutankhamona (bilo je vjerovanja da bi lubenice trebalo da pošalje sa mrtvom osobom da služe kao hrana u zagrobnom životu).

Botanički opis, biološke karakteristike

Stol za lubenice, ili običan odnosi se na porodicu bazena. I dalje lubenice su hrani (ticchny), kolorugionici (gorki), masifikator, ali ne rastemo ih. Stolna lubenica - godišnja biljka sa snažno razgranati tankim stabljikom, dostižući 3 m. Tu su i kratki poplet, Bush formi.

Stabljika postrojenja za odrasle pokreće se suptilne dlake, oštro isparava vlagu. Sivo-zeleno lišće prekriveno voskom raidom, sjedite na dugoj čvrstoj. Ploča dvostruko secira na dionici. Ali postoje sorte sa cijelim listovima poput dinja. Brkovi ostavlja sinuse lišća.

Korijenski vodovodni sistem je moćan, a korijen glavnog štapa prodire duboko u tlo. Od 7-10 bočnih korijena sa mrežom malih granata s velikom silom usisavanja odlaze se iz nje. Većina korijena nalazi se na dubini od 45-50 cm.

Lubenica lubenica lubenica sa limunom žutim ili zelenkastom žutom klin. Oni su tri vrste - muške, ženske i hermafroditne. Prvo žensko cvijeće postavljeno je na glavnom vakuumu i ravnomjerno se distribuiraju u cijeloj postrojenju. Muško cvijeće pojavljuju se u sinusima 12-15 listova. Oni žive samo 7-8 sati, tokom ovog vremena insekti imaju vremena za pomicanje polena od antherice zastoja na ženske i konopske cvijeće. Uz uspješno oprašivanje, lansirani se pojavljuju drugi dan nakon oplodnje. Istina, prvi od njih obično su nerazvijeni i često padaju.

Voće se smatra višem besplatnim bobicom. Navikli smo na okrugle lubenice, međutim, oni su izduženi, zatečeni ili kruške u obliku kruške. Kora je obično glatka, ali neke sorte mogu imati slabo buga. Bojanje od blijedo zelene do crne i zelene boje. Crtež se uglavnom svodi na mrežu, pruge ili mrlje.

Ovisno o raznolikosti lubenice, meso može biti grubo, žito, nježno, topljenje. Njegova slika najčešće ružičasta i crvena, ali postoje lubenice sa žuto-crvenim mesom, karminom, grimiznom, limunom žutim.

Sjemenke zadržavaju klijanje od 9-10 godina. Obično se njihovo zrenje i pulpa događaju istovremeno. Međutim, još uvijek je dobiti visokokvalitetnu sjemensku materijalu, preporučuje se nakon sakupljanja dvije sedmice lubenice za rukovanje.

Hemijski sastav

Flota lubenog voća sadrži od 5,5 do 13% šećera (fruktoza, glukoze i saharoze). Do dohvata prevladavanja fruktoze i glukoze, a saharoza se akumulira tokom skladištenja lubenice.

Meklik sadrži proteine ​​-0,7% - pektinske tvari - 0,68%, kalcijum - 14 mg /%, natrijum - 16 mg /%, magnezijum - 224 mg /%, kalijum - 64 mg /%, gvožđe Organski obrazac - 1 mg /% - vitamini B1, b2 pp, folna kiselina, karoten-0,1-0,7 mg /%, askorbinska kiselina - 0,7-20 mg /%, magnezijum soli, kalijum sol, glačalo, mangan, nikl, alkalne supstance. Sjemenke lubenice sadrže do 25% ulja, fizičko-hemijskim svojstvima sličnog bademu.

Lubenica je bobica, voće ili povrće?

Voće lubenice na modernim idejama nazivaju se - Tsyvina. U školskoj godini biologije, plodovi "Berry", "Thavine" i "Hesperidia" za jednostavnost su ujedinjeni pod jednim terminom "Berry".

Na ovaj problem, klasifikacija se ne završava, botanički i kulinarski pojmovi izraza "plodovi" i "povrće" se razlikuju. Kuhari se nazivaju voćem bilo kakvim jestivim sočnim voćem i povrćem - bilo koji jestivi dio zeljaste biljke. Ako je još lakše reći, onda sve ide za desert - voće, a u salatu je povrće. U biologiji voća razmatraju se bilo koje plodovi koje sadrže sjemenke (čak i orahe i pasulj). Povrće - bilo koji jestivi dio zeljaste biljke.

Dakle:

• Plod lubenice - Thanina (nije bobica);
• Frup voće u pogledu kuhanja - voće;
• Flup lubenice u smislu štrebera - povrće.

Vrste Arbuzova

Sve sorte lubenica uslovno su podijeljene sa tri sorte:

• Kolocidan;
• Običan;
• Trg.

Svaka vrsta je jedinstvena na svoj način i za bolji shvativši svaki obrazac, smatrajte ih više.

Vodenica Colocud

Rodno mjesto lubenice - sjevernoafričke zemlje, stanje perzijskog zaljeva i Sredozemnog mora. Kolocidant Watermelon naziva se i "gorki krastavac ili jabuk", u Bibliji koja se spominje "Wild bundeva". Pogled se aktivno uzgaja. Letenica Colocid - Biljna višegodišnja biljka.

• Oblik lišća - zaobljeni.
• Žuti cvjetovi samotni, istospolni, velike veličine.
• Voće - mali, sa zelenom, gustom i glatkom kožom, koji prilikom zrenja postaje žuta.
• Meso - bijelo, sa ravnim sjemenkama žućkaste boje. Miris sjemena nedostaje.

Voće se odlikuju brojnim korisnim svojstvima, jer sadrže protein, glikozid, hloroform, pektin i druge korisne tvari. U semenkama, velika količina masnog ulja. Sjemenke jestivo, gorko orah ukus.

U evropskim zemljama udario je u Arape. Lubenica Colocidant koristi se kao medicinski agentu po lokalnoj antici. Ekstrakti i puderi izrađeni od plodova kolocitacije, pomoć u zatvorstvu, efikasan je od kolocitacije tokom vode i kao stimulator bubrega.

Lubenica obična

Najčešći reprezentativac takve vrste. Poznato je više od 1000 vrsta. Lubenica obična - godišnja bakhchy kultura, uzgaja gotovo 100 zemalja. Cvijeće ljeti, voće sazrijeva krajem avgusta, početkom septembra.

Voće je oblik od kojih sljedeći oblik može biti:

• Sferično;
• Cilindričan;
• Ovalni;
• Pojednostavljen.

Boja pilinga obično je svijetla ili tamno zelena. Na površini crteža ploda u obliku traka, mreža ili mrlja.

1. Meso lubenice obične, obično crvenkaste boje, povremeno može biti žuta ili bijela. Ukusno meso, sočan i sladak. Veličina fetusa značajno se razlikuje ovisno o vrsti i mjestu rasta.
2. Ravne sjemenke koje se razlikuju u boji.
3. Biljka stabljika zaokružena, tanka i fleksibilna, dugačka do 4 metra, prilično razgranata, kovrčave i puzeći. Ako je stabljika mlada, otuđuje se s različitim mekim dlačicama.
4. Lišće - velike, širine 5-18 centimetara i 8-22 centimetara. Površina listova - gruba i kruta.
5. Cvijeće lubenice - istospolni.

Lubenica obična je najpopularnija i uobičajena. Aktivno se uzgaja u mnogim zemljama sa odgovarajućom klimom. Prvoklasni ukus, čine da je dobrodošlo i sve voljene poslastice.

Kvadratna lubenica

Uprkos popularnosti lubenice običnog, koji je najviši na stanovnicima ZND, njegov kvadratni ekvivalent postaje popularniji. Visoka potražnja je zbog prikladnog oblika. Uostalom, kvadratna lubenica nije lakše prijevoziti, već je prikladniji za stavljanje u hladnjak. Vidjevši kvadratnu lubenicu na tržištu ili u trgovini, ne biste trebali pretpostaviti da je to posebna ocjena. Ovo je obična lubenica koja se uzgaja u posebnom obliku.

Voće buduće kvadratne lubenice postavlja se posebnim oblikom kada je to još uvijek veličina sijalice. Za proizvodnju obrasca, šperploče ili odbora određene veličine primijenjene. Takav okvir možete napraviti ili kupiti gotov proizvod.

Pri rastućim kvadratnim lubenicama napravite otvor kutije na jednoj strani - tako da se trenje zrelo može lako ukloniti.

Voće se uklapa u oblik kroz unaprijed izrađenu rupu, a stabljiku se odlazi. Za dobru ventilaciju na stranama kutije za rezanje rupa promjera do 10 milimetara. Razmislite o rupama moraju biti apsolutno glatke, pa čak i. Uostalom, oštre rubove mogu oštetiti voće.

Voće je u ladici dok ne postane kvadrat. Zatim ga nabavite i ostavite nekoliko dana do sunca za kupovinu svijetle zelene boje. Na taj se način ne uzgajaju samo kvadratne lubenice, već i slične bundeve, krastavci i tikvice.

Kao što vidite, postoje mnoge vrste lubenica, od kojih je svaki jedinstven na svoj način. Aktivno rastu u mnogim zemljama, jer je lubenica lijepa, voljena od strane mnogih bobica, od kojih plodovi nisu samo ukusni, hranljivi i sočni, već i korisni,

Povoljne karakteristike

Nedavno se pokazalo da je pulpa sa lubenicama sadržana puno folne kiseline, što je aktivno uključeno u procese formiranja krvi i zadržava ravnotežu tankih kemijskih procesa u tijelu.

Pulpa zrele lubenice je dobar diuretički i koleretski agent. Lubenice su korisne u artritisu, gihtu, aterosklerozu. Dijeta sa lubenice i crna hljeba dobro pomaže s povećanom kiselom sokom od gas. Lubenice se preporučuju da se koriste u bolestima jetre, žučnog mjerila, hipertenzije, ateroskleroze, anemije, srčanih oštećenja, gihta, nazalnog krvarenja, bolesti Botkina, gojasti. Jednom nedeljno možete izvršiti istovar, jedenje 3 kg lubenice po mikvu dnevno. Redovna upotreba lubenice pomaže u čišćenju bubrega, iz njih donose pesak i male kamenje.

Čaj od suvih ili svježih lubenica pomlađuje tijelo, poboljšava ten, daje kožnu elastičnost. Iz lubenih kore čine i maske za lice. Emulzija iz sjemena eliminira pjege i akne.

Lijekovi na bazi lubenika

Sa cistitisom, bubrežnom bolešću, posebno ako su kamenje, jade, pilelonefritis, tečnost ne odgađa. Meso sa lubenicama posebno je korisno tijekom dojenja, trudnica, anemije, koristeći ga, možete napuniti tijelo pravom količinom željeza.

Da biste ojačali telo, potrebno je popiti svježe vodeni sok, koristeći ga, možete ojačati imunološki sustav. Semenke biljaka koriste se kao ljekoviti protiv sjaja.

Da biste pripremili dekociju, potrebno je uzimati kora u suhom ili svježem obliku, uliti 200 ml kipuće vode, ovo je jedan od učinkovitih diuretskih proizvoda. Sa bolestima bubrega potrebno je isperiti kore lubenice, čistiti ih, sušiti, uštedjeti u kutiji sa kartonom. Ovo je jedan od najboljih diuretskih proizvoda, pića je potrebno tri puta dnevno, pijte puno vode.

Zbog činjenice da lubenica sadrži likopen, koristeći ga, možete smanjiti ćelije raka s malignim tumorom u prostatu, jednjaku, plućima, stomaku, debelim maternima. Uz pomoć lubenice, možete poboljšati viziju, korisno je koristiti starije ljude kao preventivni lijek za moždani udar.

Posebno korisno ulje iz lubenice, njegov kompozicija uključuje veliku količinu selena, cinka, tako da možete normalizirati funkciju prostate, ne razviti upalni proces u njemu, poboljšati kvalitetu sperme kako bi se uspostavilo na kvalitetu sperme za uspostavu seksualne funkcije. Muškarci preporučuju upotrebu ulja, koristeći ga možete spriječiti razvoj malignog tumora u adenomu prostate.

Kinezi su korišteni sjemenke lubenice, oni su prženi, jedu tako kao suncokret. Zbog činjenice da u kore lubenice sadrži veliki broj aminokiselina, uključili su ih u njihovu prehranu.

Dokazano je da uz pomoć bijele pulpe, kore lubenice može poboljšati crijevnu mikrofloru, liječiti disbakteriozu, kolitis. Tako da kora ostane dugo, preporučuje se sušenje u posebnim sušilicama. Zatim ga skuhajte od toga. Lubenica čisti bubrege, srce, reumatizam. Preporučite da dodate med u dekociju.

Lubenice se preporučuju da se koriste za uklanjanje otrovnih tvari, teških metala, posebno savjetuju da ga koriste nakon operativne intervencije, pa se može vratiti i odmaknuti se od anestezije.
Postrojenje je najbolji alkalni aparat, koristeći ga može se ukloniti kiselinom iz tijela, koja se pojavila u procesu razmjene. Ne zloupotrebljavajte lubenicu, zbog njega se može pojaviti crijeva, proces fermentacije će početi. Ne može se koristiti s drugom hranom.

Zbog činjenice da u lubenici postoji velika količina vitaminskih tvari, a ne osnova za pripremu maske za lice, koristeći ga pomoću njega može se poboljšati kožom, ona će steći mekoću, glatkoću, je najbolji tonik. Nije teško učiniti kod kuće, jer ovo trebate uzimati gazu, navlažiti ga u vodeni sok i pričvrstiti se na lice, vrat. Stanite do 25 minuta. Nakon opereta toplom vodom, podmažite lice sa kremom.

Šteta i kontraindikacije za upotrebu

Naučno dokazane kontraindikacije za lubenicu tamo, ali morate biti oprezni bolesni dijabetes. U ovom slučaju, količina jela jedenog mesa je ograničena. Fruktoza, koja ne izaziva inzulinski napon u gušteraču, nalazi se u svježe usmjerenim voćem, akumulacija saharozom dolazi tokom skladištenja. Stoga je dijabetičari preporučilo slatkovodne lubenice.

Takođe ne preporučuje lubenica u prisustvu bubrežnih kamena fosfata. Morate se pobrinuti kada kupujete plodove: Možete često pronaći lubenice, čija je pulpa sadrži veliki broj hemikalija koji su korišteni za gnojivo tla. Zdrava osoba nakon upotrebe takve lubenice čini se dijareja, mučnina i povraćanje. Djeca i pacijenti sa oštećenom funkcijom bubrega, trovanje siromašnih lubenica mogu rezultirati ozbiljnim posljedicama.

Kako odabrati lubenicu?

• Kada? Želimo odmah upozoriti: Iako se lubenice pojavljuju u prodaji gotovo u junu, prije avgusta, ne vrijedi kupiti bobicu - biološki datumi sazrijevanja Bakhchova - posljednji mjesec ljeta. Stoga, čak i ako u junu padnete slatku i ukusnu lubenicu, nema garancije da je dostigao uvjet prirodnog - najvjerovatnije da je njegova izborna jedinica zbog činjenice da je proizvođač velikodušno napunio nitrate.
• Gde? Idealno mjesto za kupovinu - šator pored polja u kojem rastu. Ali ako takvo polje nije dostupno, onda idite na tržište. Ali u supermarketu budite oprezni - često su supermarketi da ih još uvijek nezrele. Često lubenice prodaju u blizini puteva. Da, prikladno je, ali zapamtite da je lubenica kao i druga voća i povrće, koji se ovdje prodaju, apsorbiraju prašinu i štetne gasove koji prolaze automobili.
• Zapremina. Lubenice su različite sorte - jedna sorta su veća, druga manja. Stoga se sjetite jednostavnog pravila: iz lubenice jedne sorte trebate odabrati lubenicu velika, ali ne ogromna. Odnosno, izbjegavajte obje male lubenice - to obično nisu dosuđeni i divovi - najvjerovatnije da su oni usklađeni nitratima. Savršena lubenica teži 6-10 kg.
• Izgled vodenemelone. Strips zrele lubenice moraju biti što su kontrastnije, a kore je čvrsto i sjajno. Ako je lubenica nezrela, onda će mu raino biti mekana, jer kada se bobica raste i više ne može apsorbirati vlagu, onda njezina kora se očvršćuje, kao da su izveštava da "sve, dostigao sam stanje".
• Drugi parametar pojave lubenice je žuta, a ponekad čak i narančasta mesto. Ovo je ista bačva na kojoj se na terenu na terenu. Veličina ove mrlje treba biti za male sorte od 5 cm, a za velike 10 cm. Veoma velika mrlja je razlog za odbijanje takve lubenice - vjerovatno nije imao dovoljno svjetla kad je pušten, zbog onoga što bi bio ukusan. Također ne biste trebali uzimati lubenicu sa bijelim spotiom - takvom, najvjerovatnije zrene pod nepovoljnim uvjetima i malo je vjerovatno da će biti ukusan.
• Dečko ili devojčica? Možda se sećate sa predavanja biologije, da je lubenica bicikl bobica. Djevojke (mogu se naći u ravnom dnu i širokom krugu) ukusniji, jer su više šećera, a kosti su manje. Manje ukusni dječaci imaju konveksne dno, a na njemu mali krug.
• PRY, Pumlish, slušaj. Odaberite Watermelon po zvuku - tanka je i zahtijeva određenu vještinu. Da biste odabrali pravu lubenicu, morate biti u mogućnosti razlikovati gluv zvuk iz zvona. Prilikom tapkanja, lubenica mora objaviti zvuk zvona - to ukazuje na poroznost pulpe i, znači o zrelost lubenice. Pored toga, zrela lubenica je uvijek kao da izvori pod puhanjem. Pokušajte stisnuti lubenicu - ako se istovremeno ne slaže, onda govori o njegovom zrelosti i sočnošću.
• Obratite pažnju na rep. Rep ili plod vaše buduće lubenice moraju biti nužno. Njeno odsustvo treba upozoriti, možda je namerno oduzeo da sakrije lošu kvalitetu lubenice. Imajte dobar zreli fetul, ona bi trebala biti umjereno žuta i suha, ali nije pregrijana. Ako je plod lubenice potkopana, to može značiti da lubenica je gurnuta i pohranjuje se dugo vremena.
• Rez, pogledajte pulpu. Zrela lubenica mora imati bogatu crvenu boju. Međutim, ljubičasta nijansa treba biti upozorenja - ovaj fetus se pomiruje nitratima. Sjemenke zrelog lubenice imaju tamno smeđe ili crnu boju, ali bijelu - znak pronevjerenog fetusa. Vlakna koja su prožete lubenicama moraju biti bijela, ali žuta opet govori o povećanoj "nitratu" lubenice. Pulpa ispravne odabrane lubenice biće blistavo kada se reza, a nitrat ima glatku površinu.