Salaka

Salaka - Mala riba iz porodice haringe. Predstavnik Atlantic grupe, odnosi se na vrstu baltičkog haringa. Riblji plinovi mogu se naći i u slabo slanim baltičkim vodama i slatkom vodom finskog, ćionarskih i kalinjingradnih uvala. Susreće se u svježim jezerima Švedske i Njemačke. Salaka je ribolov riba. U baltičkim državama čini pola ulova, koji se održava tokom cijele godine.

Salaka - svijetli predstavnik Atlantskog haringe, koji se razlikuje samo u veličini. Ima klasiku za ovu grupu produženo tijelo tamnoplave boje i konveksnog srebrnog bijelog trbuha. U srcu kostura 55 kralježaka. Dužina baltičkih salaka kreće se od 14 do 20 cm, masa odraslih riba 50 g. Postoje veliki pojedinci - gigantski niz njihove dužine doseže 35 - 37cm, težina može prelaziti 100 g.

Velika riba glava je do 25% trupa. Male oči dostižu promjer od 1,5 cm. Usta veličine usta malim, oštrim, dobro razvijenim zubima. Gornja vilica završava na srednjoj liniji oka. Zaobljeni trbuh ima slabo potrošenu kobilu, formiranu do 15. velikim vagama. Leđa se formira iz 19 kostiju zraka, analnog 17.

Glavno stanište Salaka je plitko, slabo slana voda baltičkog sliva, kao i uvale u uvalama sa slatkom vodom: finski, kalinjingrad i curonian. Lokacije Salak se pridržava pelagičnoj zoni mora ili zaljeva. Riba vrlo osjetljivo reagira na promjenu sezona. Bilo kakve vremenske promjene utječe na ponašanje i lokaciju jata u odnosu na regionalnu dubinu.

U prolećnom periodu stada Salak se pridržava gornjim slojevima vodenih tijela. Ljeti, sa viškom grijanjem vode, 16-18 stepeni mijenja lokaciju i spadaju u vodene regije sa nižom temperaturom. Zimi se jata udaljavaju od obalne zone i drže u donjem sloju vode. U pravilu ne migrira na velike udaljenosti, već se periodično trči od otvorenog mora u obalno područje i nazad.

Temperaturni režim mora i geografija vodenog područja ima izravan utjecaj na životne cikluse i ponašanje ove vrste ribe. Dakle, životni vijek trajanja predstavnika predstavnika sjevernih baltičkih lokacija u prosjeku doseže 11 godina, pubertet se javlja za 3 - 4 godine. Predstavnici južnih voda Baltičkog mora žive manje, u prosjeku 6 - 7 godina, seksualna zrelost postiže se u 2 - 3 godine.

Baltička haringa grupirana je u jata i formira lokalne plićake. Svaka grupira ima jasno vezivanje na određeno geografsko područje mora, jezera ili zaljeva. Svaka pojedinačna lokacija stanovništva ima pojedinačna vremena za mrijest u kojoj se može pomaknuti i ovisi o vremenskim uvjetima. U smislu mrijestivanja, Salak je uvjetno podijeljen u dvije kategorije: proljeće i jesen.

Većina populacije Salaka odnosi se na proljetni rale. Iqumet se javlja od maja do juna. Odlučuje kavijar u obalnoj zoni na dubini od 5 - 6 metara. Gnijezdo za Irometaniju se ne priprema, traži produbljivanje u blizini kamenja, gdje i kavijarske šupljine. U prosjeku, odjednom, ženka odgađaju do 10,5 hiljada. sićušna jaja koja osigurava opstanak vrste i očuvanja stanovništva. Nakon mrijesta baltičkog haringe plićaka idu na otvoreno more.

Jesenja trka prilično mala. Njeni su predstavnici koji se razlikuju u velikim veličinama i visokom stopom rasta. Smatra zasebnim podvrstama brzorastuće salake. Mrijest počinje u augustu i nastavlja se do kraja septembra. Kavijar u otvorenom moru na velikoj dubini. Jesen SRJ je obično mnogo veće od proljeća. Preživjeli i odrasli ribe okupljaju se u cipele i šalju se na njihovo prvo putovanje.

Kavijar, muškarca i odrasli Salaca osnova su prehrambenog lanca za mnoge baltičke ribe. Predstavnici malih vrsta - Coverle i Belbuguga jedu kavijar i prženje. Za tako velike ribe, poput lososa i bakalara, meso salake je osnova prehrane. Salate često postaju žrtve. Opasnost predstavlja glavne gnojive - gigantski štraci koji vode grabežnika i jesti malu plemenu.

Obična snaga Obični Salak - Vodene biljke i zooplankton. Predstavnici baltičkog haringa vole da se pali u male umorne i granene utrke, razne larve i beskralježnjake koji žive u srednjim slojevima vode. Natjecatelji u borbi za resurse za hranu su stalak i staze. Gigantske žitepe - grabežljivci jedu kokle, pržene i čak male pojedince svoje vrste.

Sela baltičkih haringa održavaju se godišnje uglavnom u obalnoj zoni. I na industrijskoj razini s mrežama, spremnici i zamkama i ribarima ribarima za uobičajeni ribolov ili multicrevel bore. U srcu O. Ulova 2 - 4 godine, dugačak trup 12 - 20 cm. Polovina uhvaćene ribe odlazi u očuvanje, druga polovina se realizuje u svježe zamrznutom i ohlađenom.

Prehrambena vrijednost baltičkog haringa ovisi o mnogim faktorima kao što su: stanište, metoda kuhanja, sezona hvatanja. Jesetna salaka veća i mesnata smatra se najboljom opcijom za praznine. Redovna upotreba Salaka, zbog sadržaja vitamina i masti u svom mesu, tijelo se poboljšava, pritisak se normalizuje, nivo holesterola je smanjen.

Salaka ukusna i korisna riba koja se dinamički koristi u prehrambenoj industriji. Od toga priprema puno osnovnih jela, od kojih se grickalice i salata. Salaka je podjednako dobra u prženom i jetri, dimljenom i slanom. Zbog činjenice da Salaka nema male kosti, pogodno je za hranu za hranu. Riblje meso bogato je vitaminima B, C, E, RR i masnim kiselinama. Dobro apsorbiran od tela.