Koliko kofeina nalazi se u zelenom čaju? Je koristan zeleni čaj?

Zeleni čaj popularan je u mnogim zemljama svijeta pića iz Kine i vrsta je čaja, čija je proizvodna tehnologija različita od drugih vrsta čajeva. Postoji nekoliko sorti zelenog čaja - variraju ovisno o vremenu berbe, uvjetima uzgoja i niza drugih faktora. Često govoreći o zelenom čaju, spominjemo njegov pozitivan utjecaj na naše zdravlje. Međutim, njegove koristi nisu bile naučno dokazane, pa se zdravstvene naknade spominju samo u neformalnim publikacijama. Zeleni čaj sadrži kofein, iako u znatno manjim količinama od ostalih pića za kafu.

Kofein u zelenom čaju

Kofein se nalazi u prirodi u voćem i listovima velikog broja biljaka, uključujući one koji se koriste za kuhanje. Stimulira nervni sistem i povećava koncentraciju. Ljudi širom svijeta koriste kafu s kofeinom kao sredstvo umora. Takođe ima i nekoliko zdravstvenih prednosti, poput poboljšanja mozga i ubrzanja metabolizma. Međutim, treba ga koristiti umjereno.

Jedna šolja zelenog čaja u prosjeku sadrži oko 25-35 mg kofeina. Iako se ovaj pokazatelj može varirati ovisno o vrsti korištenog čajnog postrojenja, tako da ponekad u čaši mogu sadržavati do 50 mg kofeina. Kofein u zelenom čaju potpuno je prirodan. Ako je čaj pripremljen iz starijih listova čaja, u većini slučajeva u njemu će biti manje kofeina nego kod mlađih lišća. Također je vrijedno napomenuti da je u pakiranom čaju obično više kofeina nego u osovini.

Drugi faktor koji utječe na koliko kofeina ulazi u vašu šalicu zelenog čaja, koliko dugo je to pivo. Što duže vam pivate od tople vode, to će vam više kofeina biti u piću. Budući da zeleni čaj sadrži manje kofeina nego većina ostalih pića, sasvim je sigurno koristiti nekoliko šoljica dnevno. Međutim, ako ste pretjerano osjetljivi na kofein, onda morate biti pažljiviji i posavjetujte se sa ljekarom.

Porijeklo zelenog čaja

Porijeklo proizvodnje i potrošnje čaja može se pratiti pred drevnom Kinom. Najčešće se vjeruje da je tradicija pijenja čaja porijeklo tokom dinastije Shan u regiji Yunnana u Kini. Najvjerovatnije, korišten je kao lijek. Prvi pouzdan izvor koji spominje čajnu stranku pripada 3. stoljeću, a ovo je tekst o medicinskim prednostima pijenja čaja. Još jedna važna knjiga 1211 pod nazivom "Čajna knjiga", koju je napisao sveštenik nazvan Eisai, bilježi kako zeleni čaj može imati pozitivan učinak na ljudsko tijelo.

Čitava povijest čaja izuzetno je složena i pokriva mnogo stoljeća, ali treba napomenuti neke vitalne trenutke. Čaj je stigao u Japan u 6. stoljeću, nakon čega je njegova širina počela širom istočne Azije. U 16. stoljeću portugalski svećenici upoznali su se sa čajem. U 17. stoljeću piće je počelo steći sve veću popularnost u Britaniji. Britanci su bili odgovorni za uvođenje proizvodnje i potrošnje čaja u Indiji.

Efekat zelenog čaja na zdravlje

Mnogi članci opisuju zdravlje zelenog čaja - međutim, nema autoritativnih naučnih dokaza o tome. Ipak, ljudi imaju dovoljno razloga da vjeruju da upotreba zelenog čaja može barem poboljšati zdravlje. Zeleni čaj ima vrlo male kalorije, samo 1 po 100 ml. Ima isti pozitivan učinak kao i druga pića s kofeinom, povećava našu mentalnu aktivnost. Međutim, postoje neki dokazi da zeleni čaj može uticati na rizik od raka i kardiovaskularnih bolesti.

Prema većini istraživanja, svakodnevna upotreba zelenog čaja može umanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti, kao i smanjenje vjerojatnosti moždanog udara i općeg nivoa holesterola u krvi.

Ipak, moramo biti oprezni kada koristite zeleni čaj u prekomjernim količinama. Potrebno ga je piti umjereno, jer kada koristite velike doze postoji mogućnost otrovnog utjecaja na jetru.