Halibut

Gde ovo živi ova riba?

Ova vrsta ribe nalazi se u Tihom okeanu i samo na sjevernoj hemisferi.

Glavna mjesta njegovog staništa smatraju se:

• Istočna obala japanskih ostrva.
• Japansko more.
• Okhotsk more.
• Obala Kamchatka.
• Bering Sea.
• Barents Sea.

Opis i biološka klasifikacija

Halus je generalno ime pod kojim se namijenjeno nekoliko vrsta ribe:

• Do Belokorove polovice odnositi se Atlantic i Pacifik. Belokularni halibut je uobičajen u sjevernim dijelovima tihih i atlantskih okeana. Pacifički plavuša zaustavlja se u Beringu i Okhotskom moru - sa obale Sjeverne Amerike - iz Aljaske do Kalifornije. Ponekad se razlikuje kao neovisan pogled. Stenolepis). Atlantic Halibuts raspoređeni su sa obale Evrope - iz Biscay zaljeva do mora Barents, Island ima, sa obale Severne Amerike - od južnog zapadnog Grenlanda, sa pauze sa obale Labradora, u New Yorku.

U vodama Rusije, bjeloruski halibut javlja se u Beringu i Okhotskom moru, uz obale istočne i zapadne kamčatke (od m. Lopata do M. Hariuzo-Va), sa severoistočne obale Sahalin, otoka Kuril, na području Hokkaida, susreće se u sjevernom dijelu japanskog mora. U Seantsu moru uhvaćena je uglavnom u jugozapadnom dijelu, uključujući u Medverian banci.

Pripadali su halibutu - jedan od najvećih kambaža

• U Atlantskom okeanu doseže 470 cm dužine i 337 kg težine.
• U Tihom okeanu - do 230 cm dužine i 94 kg težine. Živi 24-30 godina. Žene muškarci u dobi od 7 do 17 godina (uglavnom 10-14), žene 8 - 15 godina. Uzgoj u zimsko-proljetnom vremenu.

Do Strelozubov odnose se - Azijski i američko vrste. Posjeduju najnemilje veličine među tim ribama - rijetko teže više od 3 kilograma. Američki pucajući Haltus živi u zapadnoj obali Sjeverne Amerike - od sjeverozapadne Aljaske do sjeverne Kalifornije, ali susreće se sa azijskim obalom mora. Doseže dužinu 45-83.5 Ježa i 3 kg težine. Oni kasne u jesen - zimi preko velikih dubina. Larisa velika, tanka, dugačka. Izuzetna karakteristika ličinki je prisustvo šiljaka preko očiju i na Gill poklopac, nedostaje iz ličinke drugog halotusa. Veliki grozdovi pucanja ne formiraju, njihovi ulozi obično ne prelaze nekoliko desetaka komada.

Crni Halibut (ili takođe Černokha) - jedini predstavnik vrste. Može postići težinu više od 40 kilograma.

Sve ove ribe imaju sličnu strukturu tijela, ali postoje i razlike za dodjelu zasebnih vrsta. Tijelo ima dijamantski oblik, ili najbliži talni oblik (polovine su više izdužene u odnosu na druge cambaloide). Oči u svim vrstama nalaze se na desnoj strani, a karakteristike njihovog plasmana, kao i oblik bočne linije, nosnice, slikanje i veličine odlikuju se predstavnici različitih vrsta. Boja karoserije od sivkastog do maslina ili crna na rotiranoj bočnoj strani, i bjelkastom ili svijetlosmeđom na slijepu. Područje staništa ribe - sjeverne dijelove Atlantika i Tihog oceana.

Značajke prehrane i zaustavljanja

Sve, bez izuzetka, vrste su opasni grabežljivci s brojnim oštrim zubima i velikim uporabom usta. Oni su prilično uzbuđeni i mogu voditi aktivnu potragu za rudarstvom, ali češće loviti iz zasede, vešto prerušen u nabore reljefa i sedimenata dna.

Osnova kappresije uključuje:

• Buchetic i cefalopod mollusks - lignje, hobotnice, litori, karakatijci;
• Rakovi - kozice, rakovi, kiše, efazidi i drugi oblozi;
• Riba - Mintai, haringa, pukotina, bikovi, mois, piksha, slogati i t.D.

Dijeta može značajno varirati ovisno o sezoni i veličini pojedinca. Velike polovine jedu uglavnom ribu. Sav život, predstavnici porodice Cambal provode na mekan dan (il, pijesak, šljunak), odabirom velike dubine od 25 do 2000 metara za ovo. Ljeti se kreću bliže obali i na pretragu u potrazi za mlađim drugim vrstama. Na prvi pogled neka sporost i dovoljnost primjećuju se na polovici. Riba ne žuri preko dna i ne može leći u nepomičnim satima, odmaranjem ili paziti na odgovarajući plijen.

To je brzi napad u sjaju pokazuje treperenje ribe, dok može ploviti plafom ili sa strane, izvedi oštre pretvorene i zaronite ogromnom brzinom.

Rezervni haltus

Vrijeme hrometra Cambalova određeno je specifičnim razlikama vrsta, uvjetima rezervoara i zagrijavanja vode na temperaturu + 2-7c. U teritorijalnim vodama Rusije, ovaj period od oktobra do maja. Bez obzira na to gdje Halibuts prebivaju, mriješteno odlazi u relativnu plitku vodu sa dubinama od 50-100 metara. U procesu bacanja kavijara, uključeni su poluzeleni pojedinci od 7-8 godina, koji se razlikuju u velikoj plodnosti. U jednom zidu može biti nekoliko miliona jaja promjera 3-4 mm. Nakon mrijesti, zaustavljanje je odmah prešao na poboljšanu ishranu, postepeno prelazi na velike dubine.

Inkubacijski period razvoja ličinki može potrajati od 2 do 6 tjedana. Prvo, oni su u debljini vode, a zatim se prikupe na površini, gdje su pokupili struju i odnose se na obalnu plitku vodu. Ovdje se spuštaju na dno, počinju aktivno jesti bentos i najmanje morske stanovnike.

Najzanimljiviji je da Malek ima klasični simetrični oblik za ribu, ali ubrzo počinje da se jedna strana brzo raste, što je dovelo do tijela za plosnato i ustima s desne strane na desnoj strani.

Sastav i korisna svojstva halucka

Falus se odnosi na nasilnu ribu. U sto grama svog mesa sadržavao je 79 grama. Voda, 17 gr. Protein, 3 gr. Masnoća i 1 gr. pepeo. Ali ugljikohidrati u njemu uopće nisu. Meso ove ribe bogato je masnim omega-3 kiselinama koje igraju važnu ulogu u normalizaciji metaboličkih procesa u ljudskom tijelu.

Meso halota bogato je glutamine i aspariginske aminokiseline, kao i one važne za ljudsko tijelo sa kiselinama kao arginin, lizin, valine, alanine i leucine. Svi doprinose jačanju tijela iz razvoja onkoloških bolesti.

Meso halotusa sadrži vitamine A, B12, Elemente D, E i traga (kalcijum, kalijum, fosfor i magnezijum). Treba napomenuti da je krug halota bogat vitaminom A, sadrži 200 puta više u njemu nego u jetri COD-a.

Meso halotusa je prije svega, lako je prijateljski protein. Vezivno tkivo koje usporava probavu proteina u mesu halotusa sadrži 5 puta manje nego u govedinu. Zato nakon halota u stomaku ne osjeća nikakvu težinu. Riblji protein bogat je aminokiselinama koji su od velike važnosti za ljudsko tijelo, a istovremeno se lako apsorbuje. Nedostatak nečega može izazvati razvoj anemije, ateroskleroze, uzrokuje depresiju, neurozu i druge zdravstvene probleme.

Kalorijski meso Halibus

Kućine kvalitete, hemijski sastav, pa čak i kalorija Ova riba ovise o mačjoj okruženju svog staništa. Najviše energetskih vrijednosti su "sjeverne" vrste halota. Nego voda u kojoj živi je hladnije, riba je masnoća, naime nezasićene masti najkorisniju su komponenti svih predstavnika porodičnog kambara.

Energetska vrijednost halibuta može varirati od 103 kcal do 142 kcal. Za one koji žele smršaviti, previše je i treba ga zapamtiti koristeći ga. Ako halotus Fry, njegova kalorija može rasti četiri puta zbog činjenice da apsorbira ulje korišteno za prženje.

Ljubitelji mršavih sorti ribe, obavezno uživajte u palpističkom halotusu, čiji je sadržaj masti najmanji od njegovih sorti. Njegovo meso može hrabro jesti tokom prehrane.

Prednosti i šteta na kavijaru polovina

Vrijedni proizvod nije samo meso halotusa, već i njegov kavijar koji se prodaje zasebno.

Sastoji se od vitamina grupe B, vitamini D i RR nalaze se u IT nikotinističkim i askorbinskim kiselinama, omega-3.
ICRA je odličan izvor željeza i kalijuma, fosfora i kalcijum prisutni su u njemu, kao i selenijum, jod i natrijum.
Jedenje kavijara pozitivno utječe na rad srca i mozga, štiti od ateroskleroze i infarkta, poboljšava kvalitetu krvi. Korisno je za imunitet.

Sastav kavijara u velikoj je mjeri sličan kompoziciji mesa halota - dakle, proizvodi se mogu međusobno izmjenjivati, stvarajući raznolikost.

Ikrinka Fish Low-Calorie - na 100 g proizvoda ima samo 107 kalorija. Istovremeno, proteini i masti - 20 g i 3 g. Haltus kavijar brzo zasićuje, podiže hemoglobin i blagotvoran je učinak na rast mišića.

Primjena u kuhanju

Pronađite aplikaciju u kuhanju tako ukusne ribe vrlo jednostavno. Na ovom području Halibut je vrlo cijenjen za sočno i nježno meso, kao i za odličan slatki ukus.

Metode kuhanja ove set delicija. Može biti podvrgnut takvim vrstama obrade:

• ključajte;
• SRJ;
• peći;
• razbiti;
• marinirati;
• sol;
• gulaš.

Od sladoleda ili svježeg halibuta, možete napraviti mnogo različitih grickalica. Također iz ovog proizvoda pripremaju supe i ukusno punjenje za pite.

Svaka država ima određeni recept za pravljenje halota.

• Na primjer, u Meksiku, ove ribe mora dopuniti tekila i svježe iscijeđeni limunski sok.
• U Holandiji je delicija napravljena za gašenje maslaca, a završeno jelo u ovoj zemlji obično je ukrašeno svježim zelenilom Parsley.
• U japanskoj kuhinji, halibut uključuje zemljište i sašimi.
• Skandinavsko kuhanje kao začini za halibute koriste đumbir korijen i borove igle. U britanskoj kuhinji, ova delikatna riba poslužuje se sa umakom kuhanim od škampi i sira.

Najukusniji se smatra halotusom pečenom u pećnici. Da biste je pripremili na ovaj način, slijedite sljedeće preporuke. Prije svega napravite ukusnu marinadu za ribu. Da biste to učinili, u jednoj zajedničkoj posudi, povežite komponente kao što su svježi limunov sok i maslinovo ulje (1 ul. L.). Dodajte dvije sjeckane kline od belog luka, malu kašiku suhih timina, kao i papar i sol (po ukusu). U gotovom umaku odložite isprani file za halo (250 g) i stavite petnaestak minuta u hladnjaku. U međuvremenu, izliječi mesingana pećnica na dvjesto stepena. Kad se riba probudi, stavite ga na lim za pečenje, velikodušno posipajte susamu i pošaljite u pećnicu dvadeset minuta za pečenje. Prije posluživanja, gotove uređenje posude limuna. Prijatno!

Često u procesu rezanja halotusa postoji kavijar, koji se u mnogim kuhinjama svijet smatra stvarnom delicijom. Njegova prirodna bež boja, ali mnogi proizvođači u kiselikom pikšaju ovaj proizvod je obojen crnim hranom.

Polovine za mršavljenje

Poliunsaturirane masne kiseline Omega-3, sadržane u halotusu, pronašle su njihovu upotrebu i kada se bave prekomjernom težinom, zbog njihove sposobnosti da potakne eliminaciju masti. Princip njihove akcije sličan je djelovanju otapala, oni uklanjaju uske masti iz tijela - glavne komponente viška kilograma.

Ako dovedete do prehrane, halibut, koji uključuje "topljenje" polinezasvojene masti i isključuje "pogrešno", možete se riješiti viška masnoće, praktično bez promjene prehrane. Dovoljno je 3-4 puta sedmično. Iz njega je napravljena halotus mesa i posuđa, a istovremeno je preferirala najvišeg izgleda sa malo masti - bijela palma.

Kontraindikacije

Uprkos bogatom sastavu, takva riba ima popis kontraindikacija za upotrebu. Može prouzrokovati značajne štete tijelu u bolestima želuca, crijeva i jetre. Posebno kontraindiciran ovim proizvodom ljudima koji pate od hipertenzije i bubrežnih bolesti. Takođe se ne preporučuje korištenje ove delicije sa alergijom na alergijsku reakciju na morski plodovi.

Kontraindikacije uključuju pojedinačnu netoleranciju na proizvod. U slanom i dimnom obliku, kontraindiciran je djeci mlađeg i starijih ljudi, kao i onima koji pate od hipertenzije i drugih kardiovaskularnih bolesti, kao i bolesti bubrega i jetre i jetre.

Medicinska upotreba Halibua

Zbog kombinacije mesa halotusa vitamina, korisnih elemenata u tragovima i omega-3 kiseline, preporučuje se upotreba osoba koje pate od kardiovaskularnih bolesti, kao i poboljšati sukob slobodnih radikala i poboljšati metabolizam unutar ćelija, za borbu protiv upale i smanjenja rizika od tromboze i obrazovanja. Aterosklerotski plakovi, kako bi se smanjio nivo homocisteina u krvi i zaštiti tijela od raka.

Sa redovnom upotrebom mesa šupljine poboljšava se rad nervnog sistema, poboljšani u tretmanu Alzheimerove bolesti (kao i sa preventivnim mjerama) među predstavnicima starije generacije, podstaknuo je ćelije mozga i spriječene su se krećemo , usporava žutu distrofiju mrlje i nestaju suhim simptomima keratokonjuktivitisa.

Poništavaju se da je sula za zaustavljanje ljudi koji pate od nedostatka selen i vitamina D u tijelu. Selen ima pozitivan učinak na ćelije jetre, pomaže u uklanjanju šljake toksina.

Polovine jetre sadrže rekordni broj vitamina A, a upravo je zato što se koristi za pravljenje lijeka "Vitamin a u florasu".

Kozmetička upotreba Falusa

Prvi put u kozmetologiji, debela pulpa koristila je 1958. godine prilikom stvaranja krema za ruke. Budući da je putovanje na severu sa suprugom sa arheologom, farmaceut Ella Bhache primijetila je da, uprkos hladnom i stalnom kontaktu s metalom i vodom, ruke sjevernog ribara izgledaju glatko i dobro poznato. Razlog za to bio je mast bijelog premka, s kojom su podmazili ruke. Zbog jedinstvene kombinacije masnih kiselina, vitamina A i D sa kalcijum solima, ubrzanim izlječenim masnoćom i regeneracijom rana i kože.

Kreme i masti kuhani na osnovu halibuta pomažu u smanjenju aktivnosti imunološkog sistema i sprečavaju razvoj alergija na koži. Doprinose očuvanju kolagena, čuvajući elastičnost kože i sprečavajući izgled bora. Oni su velike preventivne mjere u liječenju hronične upale (akni i akni), a također doprinose ubrzanju iscjeljenja kože tokom hroničnog dermatitisa.

Kako odabrati halotus?

Najbolje je kupiti cijelu ribu, a ne fileti, kao u ovom obliku u procesu odmrzavanja ribe će izgubiti manje vlage. Proces odmrzavanja treba provesti polako, uklanjanje ribe u hladnjaku.

Prilikom izbora potrebno je uzeti u obzir nekoliko bodova:

• Prisutnost na trupcu na trupima kaže da je riba više puta uplašena i odmrzavanje (za povećanje težine);
• Kada pritisnete prst na ohlađenoj ribi, ne bi trebalo biti udubljenja, u protivnom je spontan riba koja se već počela pogoršati;
• Riba sa sluzi na peraje i kuharu ne treba ga pripremiti;
• Koža i oči hlađenog halibuta moraju biti vlažne i sjajne.

Prilikom rezanja halota, posebna pažnja treba posvetiti svojim perama, pogoršnim prilično oštrim mirisom.

Ribolov na halibutu

Amaterski ribolov na halotusu postaje sve popularniji, uključujući i u Rusiji. Ribolov se vrši iz čamca ili sa broda, a ribarski pištolj se vrti.

Da bi se ribolov bio efikasan, trebali biste iskoristiti sljedeće preporuke:

• Po pravilu je ribolov na halotusu prilično organiziran. Za početak, trebalo bi biti pažljivo i odgovorno da se pristupi pitanju odabira firme koji praktikuje sličan tip odmora. Bolje je iskoristiti dobro poznatu kompaniju ili odabrati firmu na savetu onih koji su već izašli u more i hvataju halotus.
• Najefikasnija mesta su ta područja u kojima pješčano dno.
• Ribolov u takvim uvjetima odabire puno vremena, jer se blijeda halota može očekivati ​​satima.
• Ribolov u otvorenom moru trebat će pouzdan, dug i, u isto vrijeme, lagana šipka opremljena multiplikatornim zavojnicama.
• Haltus hvatanje je najefikasnije kada se takvi načini koriste kao jig i trolling.
• Halibus može prilično neočekivano zaviriti, pa morate biti spremni za ujed, u protivnom možete pokupiti pribor.
• Neki ribolovci ne mogu izvući polovine iz vode, jer nema potrebe. Ako takvi problemi postoje, onda možete tražiti pomoć drugih ribara. Ako nema takve mogućnosti, tada se uhvaćena riba može vući do obale.