Zander

Domena: Eukarota

Kraljevstvo: Životinje

Vrsta: Chordovy

Klasa: Bijela riba

Odred: Okube u obliku

Porodica: Okunevaya

Rod: Sudaks

Pogled: Obični sudak

Širenje

Prirodni areal prekriva sve glavne reke i jezero rezervoara bazena baltika, crne, kaspijske i aralne morske mora, od Dunava i Elbe na zapadu na ulaznim planinama na istoku. Njegova sjeverna granica došla je do sjevernog polarne kruga u Švedskoj i Finskoj, do 63 ° C.Sh. u Kareliji i do 61 ° C.Sh. U regiji Vologda. U Rusiji, Sudak živi samo u evropskom dijelu, od Karelije do Transcaucasia, nije bio u Sibiru. U Engleskoj nije bilo PIKE-a u Engleskoj, Francuskoj, Danskoj, u zemljama Sredozemlja.

Nakon izgradnje brojnih kanala i rezervoara i akretabilizacijskih radova, Sudak Areal značajno se proširio. U Europi je aklimatizirano u Engleskoj, u Francuskoj, u Njemačkoj, u Južnoj Švedskoj, u bazenu Bijelog mora, u Kareliji, Vologdi i Arkhangelsk regionima i na Krimu. Sudak se pojavio u središnjoj Aziji (u Karakumskom kanalu, u jezeru Sarakamysh, Kattashor, Balkhash, Alakol, Issyk-Kul i u Talaškim rijekama, Nuri i u mnogim akumulacijama).

Opis

Sudak obično može dugo rasti do 130 cm sa težinom oko 20 kg. Njegova glavna karakteristika - veliki prednji zubi. A mužjaci su mnogo veći nego kod žena. Vage za kičme su obojene u zelenkasto-sivoj boji, a na pantalonu - u srebru. Sa strana, u kralježnom dijelu, nalaze se pocrne sive pruge. Dorsalne i repne peraje mogu biti u crnoj tački. Preostala boja je blijedo žuta. Preferira čiste rezervoare u kojima je voda bogata kisikom. Jednako se manifestuje aktivnost tokom cijelog dana. Da biste vidjeli dobro noću, to mu omogućava reflektirajuće slojeve u očima.

U 2009. godini Sudak na Švicarskoj napadao turiste na jezeru Maggiore. Dva dostavljena u hitnu pomoć. Kasnije su ribe uhvatile lokalnu policiju, pripremile i dale žrtvu turistima.

Mrijest u proljeće kada se voda zagrijava do +12 ° C. Kavijar izdvaja u plitkoj vodi, gdje su korijeni drveća ili puno tera. Mladi, koji su odrasli do 10 cm, počinje loviti za prženje drugih riba. Sa obiljem hrane u drugu godinu života, njegova težina može dostići 800 g.

Ponašanje i životni stil

Veći dio godine Sudak (smješten) drži se na dnu, na dubokim mjestima rijeke, s hrskavićom ili pješčanim dnom i natečenim obalama. Na površini vode, takođe u uvalama i na Meliju, izlazi samo tokom mrijesta ili jurići plijen, obično ujutro, a uveče - u tišini, jasne večeri na čemu su jasne večeri u mirnom površina.

Općenito, oni jedva preferiraju jaka mjesta, pa u malim rijekama žive uglavnom u glodajućim bazenima, oni biraju jame sa njuškama i potonuli. Samo mali brodovi, jednogodišnjak, nalaze se u plitko, pa čak i ljetnikom mjestima, zajedno s rukama, istim paketima (ponekad nekoliko stotina komada, čak i u rijekama, a ne posebno obilno). Srednji sudakovi obično nailaze na venu na 5-10 komada - vrlo velike šetnje u jednom i stalnom prebivalištu, čini se da nema.

Njegov prisustvo punoljetno štuka prelazi srušene i gotovo ne inferiornije od štuke. Prema Radakeviču, često ga je toliko zainteresiran za jurnju, koji, poput ruši, pojavljuje se na takvim mjestima gdje voda nije dublje od 4,5 cm. Izuzetno je voriran, jak i brz u pokretima ribe, što je, međutim, vidljivo i u svom vanjskom.

Sudak ne daje milost ni svoju mladu generaciju, već ima relativno neupuštena usta, sve preferira Jelette, povezivače, potrage i peska, izbjegavajući široku ribu, na primjer, stubovi. Hvatajući plijen, brzo se uklanja u dubinu. Općenito, njegova je glavna hrana mala riba, a samo ljeti jede rakove i žabe. Mala štuka, očigledno, preferira crvice i insekti, što manje često odlazi do prženja nego malene slječe, i nailazi na veći dio crva. Uprkos njenoj gradionici, Sudak je vrlo ponizan i, prema Volgi ribolovci, to više nije sitnica i glupa štuka.

Koje hrani Sudak?

Sudakova dijeta sastoji se od male ribe, žabe i rakova. Ovo je povezano sa strukturom Pharynx-a, vrlo je uska. Muke preferirana za upotrebu Invertebrates (Daphnia, Ciklopi, Omota, Vodeni magarci, Vodene jame).

Ljeti štuka pliva na dubini od 2 do 5 metara, dok aktivnost izlaže bez obzira na vrijeme dana. Jedina karakteristika ponašanja štuke može se nazvati da tokom dana pokušava biti na dubokim mjestima, a noću se ispostavilo u plitkoj vodi.

Zimi bira produbljivanje u tlu. U ovom trenutku, Sudak se često može naći u kompaniji sa breamsom ili sazanima. Preferira šljunčano dno, posebno ako postoje snagovi, panjevi, kamenje koje ih možete sakriti kao sklonište. Takvo ponašanje pomaže ribu da lovi iz zasede. Boja omogućava prerušavanje Sudaka da se riba pusti žrtvu u neposrednoj udaljenosti, a zatim plijen hvata oštri trzanje. Čak se i štuka nadara i smatra se grabežljivim ribama, i dalje su veliki pojedinci Sudaka preferiraju usamljenost.

Mrijest (reprodukcija) štuke Perch

Snaine Sudak počinje nakon pada vode - u maju, čak i početkom juna, u ovom trenutku, očnjaci značajno značajno rastu. Na osnovu zapažanja, duže vrijeme je mrijestio, otprilike 3-4 tjedna. Prije mrijesti, napušta duboka mjesta i izneti prema zeljastim obalama. U jezerima i rijekama središnje Rusije, on se saznaje krajem maja i u junu u obranu travu banaka, gdje se hvataju uživo, a ponekad su pobijedili Ostrog. Sam proces mrijesta odvija se noću ili u zoru.

Sam mljepa je vrlo originalna. Prije mrijetanja, oni su slomljeni u parove, ženke postaju glave dole, gotovo okomito. I u vremenu puštanja kavijara, ne pravi oštre pokrete, samo malo mašući repom sa strane na stranu. Mužjak mirno hoda oko ženke i zalijevajući pušteni kavijar sa mlijekom. Parovi Fantastični kavijar po pravilu biraju sjenovita mjesta s obale, u blizini korijena drveća, grančica, gustina trave i t.Str. IKRINKA, koja je u slagalici broja prosječne veličine oko 200-300 hiljada, imaju žućkastu boju i veličinu 1-1,5 mm.

Primjetivši utakmicu Sudak ide na dubinu, a prolazak štuke se valja u more, uglavnom zbog činjenice da nije tolerisao blatnu prolećnu vodu. Slično tome, mladi, od kavijara, ubrzo ide u dubljim mjestima gdje je voda manje zarca. Sudak raste vrlo brzo, s dobrim staništem u godini, dobiva prosječno 650 grama težine, a za dvije godine njegova težina dostiže kilogram.

U kuvanju

Sudak se odavno smatra izvrsnim i pogodnim za ribu, zbog ukusnog mesa i relativno male kostiju. Glavne prednosti štuke Perh, pored zajedničkih prehrambenih svojstava, je visok sadržaj nezasićenih masnih kiselina sa vitaminom a.

Hemijski sastav štuke se ne razlikuje mnogo od sastava drugih riba - proteina, masti, vode, pepeo spojeva, holesterola, vitamina, minerala. Meso PIKE PERCH sadrži vitamin RR, vitamin B, B1, B2, B6, B9, C, E. Iz minerala vrijednih napomena kalcijuma, fosfora, kalijuma, hroma, magnezijuma, cinka, joda, bakra, gvožđa, hlora, sumpora, mangana, kobalta, nikla.

Kalorija Sudaka je 84 kcal na 100 grama. Sudak - ukusna riba, korisna, pogodna za dijetu prehrani. Sadrži lako izdržljive proteine ​​i nezamjenjive aminokiseline, korisne za kardiovaskularni sistem i metabolizam. Veliki broj joda može ispuniti nedostatak joda u tijelu i spriječiti razvoj endokrinih poremećaja.

Međutim, pored korisnih svojstava, poznati su i rizici u korištenju bilo koje ribe. Naime - potencijalni rizik od infekcije helminthima, koji se lako može izbjeći pažljivim toplinskim tretmanom.

Kuhana, pečena ili pečena štuka - hrana korisna i sigurna, ali puše slatkovodnu ribu još uvijek se liječi s oprezom, već je u grupi za rizik. Pored rizika od svih vrsta invazija, karcinogene tvari nakupljaju se u dimljenoj ribi, tako da ne možete nazvati prehrambenu hranu dimljenog štuke Perch.

Postoji veliki mnoštvo recepata, kako kuhati štuku sruše tako da je korisno i ukusno. Riblja čorba, uho, štuka kuhana, pečena, punjena, pržena na ugljem, štuka, skewers iz štuke, štuka marinirana, punjena i tako dalje - jednostavno ne popisuje. Možete kupiti štuku Perch i u svježem obliku i smrznutom i ohlađenom - ova prekrasna riba je dobra u svim slučajevima. Gotov file sa štuke sa štuke je odličan poluproizvodan proizvod iz kojeg se može kuhati bilo koja riblja jela.

Šteta i kontraindikacije

Kontraindikacije nisu toliko:

1. Sudak je kontraindiciran u pojedinačnoj netoleranciji.
2. Trebalo bi biti oprezan da ljude uzme u alergiju na morsku hranu.

Šteta od jela pijenja pojavljuje se u trenutku kada osoba zaboravi na elementarna pravila o sigurnosti, ne izlaže ribu dovoljnim toplinskim tretmanom, nealtentivno ispituje trup na svojoj svježini i nedostatku vidljivih znakova bolesti.

Sudak može biti nosilac parazita. Među ribolovcima postoji mišljenje da bolesti druge riječne ribe ne primjenjuju se na grabežljivce, posebno opistorhoze (opistores - ravni crvi, izmišljaju u tijelo ribe, obično Karpove porodice). Ljekari ove tačke gledišta ne dijele. Da se ne bi razboleli, Pike Serch treba temeljito tretirati i odbiti jela pripremljena metodama niske temperature (sušenje, jahanje, pušenje).

Može trpjeti takozvanu ulcerovnu bolest. Tumori bijelog obojenog u promjeru do 10 cm nalaze se u različitim dijelovima tijela ribe, imaju zaobljeni oblik. Studije virologije proučavali su utjecaj mesa bolesne ribe na laboratorijske životinje i otkrili u posljednjoj višestrukim neoplazmima u gastrointestinalnom traktu. Stoga se pacijent smatra potencijalno opasnim za osobu. U rezervoarima u kojima su otkriveni pacijenti sa pojedincima, zabranjuju ulov i provođenje dezinfekcije vode. Ipak, treba pažljivo pregledati svaki trup ribe prije upotrebe.

Pike Perch

Evo živahnog, velikog zemljanog crva ili umjetnog mamaca. Sa dolaskom ljeta, riblje djelatnost se smanjuje kako bi se ponovo oživela krajem avgusta.

Izaberite Claus se posmatra tokom prvog mraza. Ovo je vrijeme kada je Sudak bolji pretražiti u mjestima duboko. Pokretna i smeđa stoka je najpoželjnija pogled na mamac za štuku Perch, posebno ako je ovo uzak nasukan. Za mlaznice, trenerke je pogodna za mlaznicu (do dorzalne peraje) ili dvije jednokrevetne kuke.

Tee je nepoželjan, jer o jednom od pečata može lako. Metalni povodci za ribolov nije potreban.

Koja se tacke?

Borite se za Sudak odabrati, zasnovan na doba godine i osobitosti rezervoara. Češće radne predenje, dno i plovske štapove, krugove. Ako ste duboke riječne vode, mjesta sa dubinom ili kapi za jame, tada slabo može ribolov u pljuskovima.

Ako govorimo o najstrašnijem priključivanju Sudaka, onda se definitivno vrti. Onaj koji je majstor koji posjeduje ovu borbu i ima dobro iskustvo, ribolov će dostaviti sadašnje zadovoljstvo. Međutim, sa predenjem, kojom se ne može prekinuti u kuka, kad bacate, a ne može samo izazvati iritaciju. Sam predator takođe ga prekida i prolazi nekažnjeno, što je značajan nedostatak njegovog života kao mamac.

Bolje je provesti blisko od dna i lizati na svaki sumnjivi guranje, bez straha od kurve. Verovatnoća da će dobiti ribu sa takvom taktikom bit će opipljiva iznad.