Strana - stanište i izgled

Strana je svijetli predstavnik porodice COD. Ovo je morski stanovnik, ulazak u jata za migracije na velike udaljenosti. Takvi pokreti povezani su s potragom za povoljnim uvjetima za mrijest. Izgled ribe ima karakteristične karakteristike: tijelo duguljastih oblika, na vrhu na stražnjoj strani su 3 peraje, 2 se nalazi u blizini analne rupe.

Sa strana tijela dobro određuje bočnu liniju u obliku svjetlosne trake. U odraslih, donja vilica je malo nominirana naprijed. Gornji dio tijela obojen je u tamnoj boji, a bliži trbuhu ide u srebro - bijele boje. Karakteristična karakteristika svih škripanja - kratkih, jedva uočljivih bradi brkova.

Bočna veličina može dostići više od jednog metra, a njegova težina će biti 18 - 20 kg. Period mrijesta počinje u januaru i nastavlja se do juna, mjesto za postrojenje za mriještenje bira na dubini od 200 m. Najpovoljnija mjesta za reprodukciju strane - južne regije. Optimalna temperatura vode za Ikrometaniju ne smije prelaziti 10 stepeni. Donja površina mora imati dovoljno meko tlo.

Prednosti morske ribe

Morska riba, uključujući i stranu, ima vrlo važnu prednost, u usporedbi s rijekom. Svaka stvorenja koja žive u rijekama i ribnjima podložna su topljenjem invazije i parazita, pa kada jedu riječne ribe postoji veliki rizik da se zarazi za zaraze okitorhozom i drugim opasnim bolestima. I ribe, to živi u moru, praktično ne pati od parazita zbog osobina morskog ekosustava.

Stoga, ako istražite ovo pitanje sa sanitarnog i higijenskog stanovišta, mornarska riba je mnogo sigurnija od rijeke. Jedenje ove ribe i druge, poznate "rodbine" - odličan način da obogaćuje dnevnu prehranu sa proteinima i drugim korisnim tvarima.

Stanište i izgled

Side prebiva u vodenom području Sjevernog mora. Konkretno, ribarstvo ove ribe aktivno se bavi Norveškom i na sjeveru Velike Britanije. Na teritoriji Ruske Federacije, ova vrsta živi u Arktičkom okeanu, tako da je uhvaćena i u Murmansku i drugim gradovima Polarnom regionu. Bočno izduženi, blago izduženi torzo i sjajne srebrne vage.

To je blizak "relativan" takvih vrijednih ribolova morskog motora poput:

• COD;
• Oslište;
• Haddock;
• Mintay.

U prirodnom staništu bočne hrane na plankton, vodovodne bube, male utrke i škampe i druge trave koje žive vodene površine sjevernog mora. Takođe se ne događa malim ribama koje cipele plivaju u vodi, gutajući ih u potpunosti. Ovo je pravi predator, grmljavina mora. Reprodukcija se događa sa kavijarom. Polje se vrši na profesionalnim ribarskim brodovima.

U svakodnevnom životu mnogo intenzivnih ljudi pogrešno su zbunjeni sa Sayer-om. Međutim, ovo su dvije potpuno različite ribe koje nemaju nikakve veze jedni s drugima. Najvjerovatnije, ova zbrka je povezana sa činjenicom da je Sair mnogo češće od gotovo kompletne teze na policama domaćih radnji, tržišta i supermarketa.

Strana - prilično velika riba, U prosjeku, dužina odraslih pojedinca je od sedamdeset do devedeset centimetara. Najveća svjetska kopija, uhvaćena sa obale Norveške, bila je 120 cm. Mužjaci malo veći od ženki. Kad ribe odlazi u mrijest, Ikrinka treperi jako daleko. Riba se odlikuje plodnošću, tako da je njen ribarstvo nedavno stekao široku vagu. Ovo je stvarno dugotrajno od Sjevernog mora: poznato je da su pojedini pojedinci živjeli više od trideset godina, a ovo je pravi zapis za stanovnike morske dubine.

Prije nekoliko godina, pogled nije bio popularan jer je "u modi" bilo masnih sorti ribe, na primjer, losos. Međutim, posljednjih godina, u vezi s aktivnom propagandom zdravog načina života i pravilne prehrane, "mršave" sorte su također zauzele dostojno mjesto na šalterima. Ako kuhate posuđe sa strane, niko neće primijetiti nedostatak masti.

Korisna svojstva Sydia

Bočna riba ima visoku hranjivu vrijednost i sa pravilnim kuhanjem, ima osjetljiv ukus.

Raznolikost, uprkos malom iznosu masti, sadrži visoku koncentraciju takvih korisnih tvari kao:

• Proteini;
• Neophodne masne aminokiseline;
• Folna kiselina;
• Vitamini D, E, a.

Takođe, poput ostalih morskih "rođaka", vrlo je bogat fosforom. Fosfor poboljšava moznu aktivnost, blagotvorno učinak na pamćenje i stanje nervnog sistema, a takođe doprinosi jačanju kostiju, zuba, noktiju. Korisno je koristiti ovu ribu ne samo na svježom, već i u konzerviranom obliku: u konzerviranoj hrani sadrži male kosti, koje su dobro probavljene, savršeno apsorbirane kalcijumom i bogatim kalcijumom.

Folna kiselina ovu ribu čini neophodnim proizvodom u dijeti trudnica i porodičnih parova koji samo planiraju začeti dijete. Stručnjaci tvrde da redovna upotreba morske masne ribe tokom trudnoće smanjuje vjerojatnost ozbiljnih malformacija iz ploda, a također značajno poboljšava cjelokupno zdravlje žene.

Da bi se dobila maksimalna korist od proizvoda, preporučuje se kupovina hlađene ili smrznute sidera. Cijela riba je poželjna od fileta, jer je fileta različitog kvaliteta, ponekad za vrijeme zamrzavanja prekriven je debelim slojem leda i gubi mnoga korisna svojstva. Kotlete i takozvani "štapići" ne bi trebali kupiti, jer je nemoguće biti sto posto samo sigurna kao takvi poluproizvodi.

Moguće je da sadrže samo 10-20% strana, a ostatak mase - Mintai ili Heck. Nepravedni proizvođači često uživaju u činjenici da sva primorska riba ima otprilike isti ukus i ponašaju neovlaštene "eksperimente" na kupcima, varirajući sastav poluproizvoda na volju. U ovom slučaju, natpis na paketu ne odgovara uvijek stvarnom sastavu proizvoda.

Strana je bogata vrijednim proteinima i praktično ne inferiorni u hranjivoj vrijednosti mršave govedine. Ovo je neophodan proizvod za one koji ne koriste meso za zdravlje ili promatraju vjerske stupove. Također treba napomenuti da su proteini koji su sadržani u ovoj ocjeni apsorbiraju tijelom lakšim od goveđih proteina ili svinjetine.

Posuđe sa strane (kao i od HECK-a, zapisa, Malte) trebalo bi biti uključeno u obaveznu prehranu onih koji pate od različitih bolesti gastrointestinalnog trakta: gastritis, pankreatitis, čir želuca i duodenuma. Djeca mogu jesti ovu ribu od osam mjeseci, u obliku pire ili kitleta, kao i u supu. Ali morate se sjetiti da bilo koji riblji proizvodi mogu biti snažni alergeni ili uzrokovati pojedinačnu netrpeljivost.

Zaključak

Side - kontejneri kalcijuma i fosfora. Riba je sigurna za upotrebu ako osoba nema alergije za morsku hranu. Uvod u prehranu šasije u kuhanu obliku prikazan je starim muškarcima, patnju od problema kardiovaskularnog sistema, djece, njegovanja i pacijenata koji su obnovljeni nakon operacije.