Stvaranje jestivih ambalaže

Naučnici u Sjedinjenim Državama stvorili su ekološki prihvatljivo i jestivo pakovanje na osnovu mliječnih proteina. Rezultati su predstavljeni na izložbi u Filadelfiji. Jestivo pakiranje je najbolja alternativa modernim plastičnim paketima iz kojeg je vrijeme da se riješite. Plastični dekli vrlo sporo, a ambalaža izrađena od mliječnog proteina kreirana je iz organskih spojeva i ekološki prihvatljivih. Pored toga, plastična ambalaža sadrži toksine koji zagađuju zrak. A neki od njih ulaze u tijelo zajedno s proizvodima, dovodi do raznih bolesti.

Novo pakovanje je napravljeno od kazinskih proteina. Film dobiven iz nje ima odlične karakteristike, poput snage i prozračnosti. Citrus pektin uveden je u sastav, što je materijal otporan na visoku temperaturu i visoku vlažnost.

Kao rezultat toga, film napravljen od mliječnog proteina izgled i taktilne senzacije nije se mnogo drugačiji od obične plastike. U prirodi se takav materijal brzo razgrađuje, a ne ističu štetne tvari i ne štetne. Ako se ova tehnologija distribuira, tada se u doglednoj budućnosti pokaže da zamijeni plastiku na korisnije ambalaže.