Lavrak (morski vuk): pojedinačna riba

Lavrak, Moronidae Porodična riba (Moronidae), živi u obalnim područjima Atlantika iz Norveške do Maroka i Senegal. Može se naći na Mediteranu, a u crnoj moru.

Latinski naziv: Dicentrarchus Labrax - Lavrak običan. Ostalo Naslov: Morski vuk.

Lavrak vodi jednog načina života, a samo u mladoj dobi ide u jato.
Dijeta morskog vuka čine mekušac i rakove, ponekad ribe. Za vađenje morskog vuka juri iz zasede. Hvatajući je - brzo se upija, guta.

Teži Lavrak na 12 kg sa dužinom od 1 m. Mrijest ljeti i jesen, odloživši pelagični kavijar. Živi morski vuk do 15 godina.

Lavrak, smješten u obalnim područjima iz crnih morskih voda do mora Istočnoatlantski, vrlo je popularan kod ribara. Smatra se srećom uhvatiti ovu agilnu brzu ribu. Vrlo je ukusna, nisko masti i mala. Zahvaljujući odličnom ukusu, Lavrak je veoma cenio kupci. Meso ove ribolovne ribe ugodnije je ukusa ako je uhvaćen u drugoj polovini zime. U rukama ribara, po pravilu, pojedinac pada na pola metra.

Sam Lavrak, Sardine, preferira čitav jestiv asortiman, čiji jata migrira ljeti.

Dugo duguljasto morsko vukodlozno tijelo, plavkasta odozgo i srebrna dna, prekrivena gustim vagama. Na prednjim dorzalnim perama, riba nosi šiljak i na glavu, oko škrge, - bodlje.

Morski vuk ponekad ulazi u salon i svježe vode rijeka i primorskih jezera. Ali preferira plivanje u blizini obala, ponekad s grupama premještanja iz jednog morskog na drugu.

Rođaci imaju bliski rodbinski. Živi na Atlantskoj obali Sjeverne Amerike i naziva se Lavrak prugaste. Ova riba vodi isti način života kao i njegova Istočna Atlantska skupština. Ponekad plivanje u ustima rijeka, prugasti Lavrak i dalje preferira obalne vode i plivaju u blizini obala Sjeverne Amerike tokom ušća rijeke Svetog Lawrencea u Meksiko zaljev. Striped Lavrak je veći - 180 cm, a također se koristi u hrani.

Drugi rimski poznavalac delicija - Mark Gabi Apicia uživao je u ukusu morskog vuka kuhanog posebnim receptom, začinima i biljem: paprika, luk, peršun, kumin i korijen. Komplementirao je umak za suđe iz meda i biljnog ulja. I danas postoji mnogo načina da pripremite ukusno jelo iz ove ribe. Labra se kuha i poslužuje se pod majonezom, u potpunosti se peče i kriške, SRJ. Zalijevan je alkoholom i zapaliti sezona s raznim začinima i u potpunosti pečen u soli.