Ono što je poznato ljubiteljima mlijeka o kormilicama - krava?

Od djetinjstva čujemo izjavu: "Piće, djeca, mlijeko, bit će zdravi ...". Razne proizvode koje dobijamo od kravljeg mlijeka.

Prostokvash, vikendica, pavlaka, ulje, mlijeko - ovo nije potpuna lista proizvoda koji osoba daje kravu. Uostalom, to se ne naziva cormalnim.

Istorijske činjenice tvrde da su drevni, šetači u stepi, plemena uzgajane krave zbog mesa i kože. U toku razvoja, drevna plemena prešla su na način namirenja i koristili snažne životinje kako bi se prekinule sa tuš kabine i prevoz teških tereta. A tek oko trideset stoljeća naši preci počeli su koristiti krave za dobivanje vrijednog prehrambenog proizvoda - mlijeko.

Krava je prva rangirana na popisu kućnih ljubimaca i slave jedan od najprihvatljivijeg domaćinstva.

Ova životinja temeljno je zaštićena od zlog oka, nije bilo dopušteno gledati u grmal. Domaćica krave bojala se ostati bez mlijeka, a u slučaju bolesti ili pojave starosti, krava se nije presekla i prodavala. Prodaja bolesne krave smatrana je čarobnom agentom koji je doprinio njenom oporavku.

Važna uloga dodijeljena je krava u pogrebnoj obredu zapadnih i istočnih Slavena. Postojao je običaj koji će se dati odmah nakon sahrane krave zamršeći svećenika ili siromašne. Ovaj je običaj povezan sa vjerom zapadnih Slavena na činjenicu da domaća krava tuguje smrt vlasnika. U pogrebnoj povorci domaće životinje pratile su lijes sa svojim tijelom u crkvu. Ali u vjenčanim ritualima krava je dodeljena uloga žene ili mladenke. Pojavila se tradicija, u miru mladenku da pruži najdraže i najpotrebnu životinju na farmi - kravljeg cormal.

Naši preci imali su proslavu domaće stoke. Ovaj dan je 18. februara za narodni kalendar zvan "Agafya-Korovnitsa". Do sredine zime vlasnici su završili feed, posebno ako je zima bila oštra. Hladno razdoblje je odgođeno, a proljeće je došlo do kasno. Na siromašnim seljačkim kućama držali su kravlje voće. Narodna mudrost se preseče u ovom teškom periodu: "Kravlje štapiće - mlijeko ne pije", "kućni tele je bolji od prekomorske krave", "na stolu", ", napustio je na stolu", "napustio Djed bika, da, mlijeko je bilo dovoljno "i T.D.

18. februara, seljaci su uklonili sakrament sa starim prekrčanjima, impregnirani katranom da zaštiti kravu iz slučaja. Ruke sujeverja nastojale su čuvati kravu iz nesreća i bolesti. A miris muha uplašio je kravu smrti. Pored toga, cijeli konj je preuzeo komoru ako je krava 18. ili 19. februara donijela potomstvo. Mlijeko nakon takvog obreda smatralo se korisnim, a telad su odrasla zdrava.

Ljudi koji naseljavaju gradove vidjeli su kravu samo na slikama ili u filmovima. Mlijeko koje se koristi za jelo, upakovano u kartonske kutije ili plastične boce. Kvaliteta takvog mlijeka je u nedoumici i ne upoređuju se sa ukusom i mirisom mlijekom domaće krave. Malo ljudi razmišlja o tome koliko vremena i radne snage ulažu životinje u druženja za druženje da bi se postiglo visoko tvito. Okus pravog mlijeka modernih megacije teško su se teško probao. Evo takav moderan, nadjev za elektroničke tehnologije. I niko u očima nije vidio kravu.

Odmor ovih životinja ostavljen je u dalekoj prošlosti, malo je ljudi koji drže kuće i daju kravu za vjenčanje ili sahranu, teško da će doći u modernu osobu. Ali na tablici mliječnih proizvoda koji svakodnevno vidimo, uvijek podsjećaju na kravu - Cormalie, to je dugovala svojim zdravljem.

Slušajte kravju glas

Audio player

00:00

00:00

00:00

Upotrijebite tipke gore / dolje da biste povećali ili smanjili jačinu zvuka.

U znak sjećanja na kravu u Irkutsku ugradio je kamenu skulpturu krave u cijelom rastu. Majstor je pokušao napraviti životinju što je više moguće originalu, autor je morao pokazati puno kreativnosti i maštarija, provesti ogromnu količinu vremena i truda, ali rezultat je premašio njegova očekivanja. Krava težina oko 250 kg, besmrtna u središtu sibirskog grada, tačna primjerka desnog cirmola. Horned Beauty zabavlja djecu, veseli oko prolaznika i iznenađuje goste grada. "Daleko, daleko, na livadi paze oko ..." - Pa i na jeziku poznatih dječjih pjesama.