Sija korijandera

Korijander sjetva (začinjena) jedna je od najstarijih biljaka. I dalje ga naziva u naučnom svijetu "Korijander povrće", I narodno ime"Kinza". Godišnji postrojenje, pripada rodu "korijander", porodica "kišobrana".

Korijander Millennia koriste stanovnici Kine, Egipat i Indija kao začini u hranu, kao i liječenje bolesti.

Opis i svojstva

Domovina korijander se smatra istočnim dijelom Mediterana. Ime se dogodilo iz grčke riječi, koja je prevedena kao "bug". Ali neki stručnjaci vjeruju da izvedena riječ znači "St. John`s Wort".

Korijander ili Kinza obrađeni su u mnogim evropskim zemljama, Aziji, Americi. U Rusiji se korijander pojavio u osamnaestom veku. Biljni horiander hoće. Korijander voli plodno i osigurano tlo.

Voće biljaka se koriste kao ljekovita sirovina. Od toga, ljekovito eterično ulje koje sadrži mnoge korisne komponente. Takođe u plodovima sadrže vitamine i kalijum.

Postoje supstance koje se koriste u medicinske svrhe kao bolne, antiseptične, rane-izlječenje, diuretička, ekspektorat i poboljšanje probave.

Voće seče u sunčanom vremenu, osušeno u zraku. Biljke i cvjetovi korijandera mogu se osušiti i koristiti i terapijsko sredstvo i začin.

Da biste dobili zelenilo, korijander je zasijao od ranog proljeća i do sredine jula svakih 14-20 dana.

Kinza i korijander - u čemu je razlika?

Izgled

Korijenski sistem korijandera ima oblik vretena. Ravna slama, njegova visina leži u rasponu od 40 do 70 centimetara. Vrh razgranačenih stabljika.

Lišće koje se nalaze u blizini korijena imaju duge stvari i disecira se tri široke dionice. Ivica ploča za pila vidjela. Donji listovi pričvršćeni su na stabljiku s kratkim rezačima, prekriženim u dva oblika jajoidnog oblika. Listovi koji se nalaze u srednjem i gornjem dijelu stabljike, seciraju za tri retka duž linije.

Na vrhu stabljike, cvatnje u obliku suncobrana koji se sastoji od tri-pet zraka. Na zracima su male cvijeće ružičaste ili bijele boje. Oni cvjetaju u ljetnim mjesecima: jun i juli.

Voće sazrijevaju ovisno o klimatskoj zoni od jula do septembra. Imaju sferni ili oblik u obliku jaja sa rebrastom površinom.

Gde raste

Korijander kao začinjena i ljekovita biljka uzgaja se u zemljama poput Indije, Palestine, Egipta. U Rusiji se uzgaja u Kavkazu, centralnu crnu zemlju i južne europske regije, u srednjoj Aziji i Krimu.

Povoljne karakteristike

Corander-ova ljekovita svojstva poznata su iz antike - i spominju se u najtežeg traktata o medicini. Na primjer, Egipćani su ga koristili za dobivanje mirisnog ulja. Često se koristilo u objektivnosti i kožnim bolestima.

U pravilu, gotovo svi dijelovi biljke idu na pomicanje - listovi i korijenje i voće koriste se u korijander. Najčešće se zeleno odnosi: biljni listovi sadrže i askorbiće i karoten i rutin i grupne vitamine u. Vrlo dugo, korijander se koristi kao antikontrola i kapillaryfactory.

Koriste se i suncobrani: oni se ohlade, a potrebno je to učiniti s tačnošću kako ne bi oštetila tubule, gdje esencijalno ulje sadrži. Imaju žućkasto-smeđe nijanse i vrlo specifičan ukus i aromu - začinjeno, blistavo. Takvo voće ne bi trebalo da sadrže mene 0,5 posto esencijalnog ulja.

Poznato je da korijander (posebno njegov sjemenci) ima odličan antispazmodični i lagani laksativni učinak, a također se divlja i može koristiti kao antiseptički agent.Ovaj alat je također u mogućnosti potaknuti probavne aktivnosti i riješiti se gravitacije u stomaku. I to ne treba spomenuti svoje kulinarske prednosti kao začin!

Kontraindikacije za upotrebu

U medicinskoj sferi plodovi korijandera koriste se u širokom rasponu slučajeva:

• Stagnacija Bile;
• Infekcija urinarnog sistema;
• Bubrežni Čolić i kamenje;
• Cistitis i pijelonefritis;
• Ekcem i čak konjuktivitis.

Naravno, tako širok opseg aplikacije nije mogao ostaviti za sebe i neke kontraindikacije za upotrebu ovog gotovo magičnog sredstva.

U pravilu su takve kontraindikacije povezane sa aktivnostima korijanderskih esencijalnih ulja, a iznad svega, na upotrebu biljaka u obliku esencijalnog ulja.

Kada koristite ulje korijander, potrebno je tretirati sljedeća pravila s oprezom:

• Ne prelazite propisanu dozu proizvoda, jer biljno ulje može ugluti aktivnosti srčanog sistema i bubrega;
• Ne koristite na otvorenim ranama;
• Kontraindicirane zatrudničke i nježne majke.

Trebalo bi shvatiti da se upotreba biljaka u hrani ne preporučuje u prisustvu tromboflebitisa, problemi sa koagulacijom krvi i alergijskim reakcijama (uključujući pojedinačnu netrpeljivost).

Primjena

U medicinske svrhe korijander se koristi i u sušenom i svježem:

• Voće od korijandera pripremaju infuziju kao umirujuća, ekspektoranta, anti-zhilante. Voće od korijandera u iznosu od 3 kašike izlive se čašom kipuće vode i insistiraju 15 minuta u zatvorenom obliku. Nakon numeriranja, koristi se ovako: 2 st. Kašike 30 minuta prije jela.
• U liječenju rana ili za prevenciju očnih bolesti primjenjuju se svježi listovi biljke ili infuzije.
• Ako se dogodi jaka pulsirajući bol: sok se stiska iz korijandera i miješa se sa mlijekom. Zatim se nanosi na pacijenta.
• Ulje jezgre koristi se za udisanje (samo 4-5 kapi), za stopala za stopala (3-4 kapi) za primanje iznutra (pad na komad šećera).

Listovi mlade korijander sjetve, koja se nalazi u fazi parcele dodaju se u salate, meso, riblje posuđe i supe. Doprinose poboljšanju kvaliteta ukusa prehrambenih proizvoda i sadrže i vitamin A i C.

Korijander - informativni video