Kako pčele čine med? Kratak opis procesa, fotografije i video zapisa

Med je sladak viskozan prehrambeni proizvod koji ima određeni ukus i aromu. To čini nekoliko vrsta insekata, ali najčešće pčele. Med se proizvodi od cvjetnih nektara biljaka i djelomično probavljen iscjedak insekata. Ovaj proizvod poznat od davnina, čija upotreba ide preko okvira za napajanje. Često se koristi kao lijek u narodnoj medicini iz opekotina i rana, kao i za liječenje kašlja.

O pčelinji

Postoji mnogo vrsta pčela, ali najčešće je medena pčela (Apis mellifera). Ova vrsta je poznata po proizvodnji meda i pčela. Pedene pčele formiraju kolonije koje se sastoje od samo jedna plodna ženska, poznata kao maternica (kraljica), radnici besplodnih ženki i dronova, čija se funkcija pari sa kraljicom.

Kolonije su vrlo velike i obično se sastoje od desetina hiljada pčela. Pčele međusobno komuniciraju na vrlo složen organizirani način, koristeći plesni jezik i feromone. Zbog svoje važnosti u proizvodnji meda, medena pčela jedna je od najvažnijih vrsta uzgajanih pčelara, jedan je od prvih insekata, koji je osoba uspješno primijetila i nalaze se na svim kontinentima, osim na svim kontinentima, osim Antarktika. Ponašanje i društvena organizacija meda često se proučavaju u naučne svrhe.

Izrada meda pčela

Za proizvodnju meda pčela sakupljajte nektar iz cvijeća različitih biljaka. Nektar se koristi pčelama poput hrane, ali većina je pohranjena prozapas.

Proces kuhanja meda počinje kada pčela usisava nektar kroz njegovu proboscis u med rupama (koja se nalazi u blizini stomaka). Pčelinji je potreban nektar iz više od hiljadu boja da u potpunosti napuni unos meda, može trajati oko sat vremena. Jednom u pčelinju šećer nektara cijeplje se enzimima i pljuvačnim proteinima. Ovaj proces povećava sadržaj vode unutar nektara.

Čim se pčele vrate u košnicu, nectar se prenosi na pčele iz košnice, koji je djelomično probavio i uklonili dio vode, isparava ga. Pčele koriste razne hemijske procese za podijeljeni šećer i povećanje kiselosti nektara, dok rade u grupi i prenose ga iz jedne pčele u drugu. Na kraju, nektar dostiže ćelijske ćelije, uzimajući oblik meda.

Pčele ne odmahne medom voskom, kao i dalje sadrži puno vode, što može dovesti do fermentacije Sahari. Oni mogu održati optimalnu temperaturu u svojim košnicama zbog sposobnosti stvaranja velike količine topline tijela. Pčele koriste krila za stvaranje cirkulacije zraka, prisiljavajući vodu da ispari iz meda. Nakon toga, oni zapečavaju saće koristeći vosak. U ovom obliku med na kraju skuplja pčelare.

Video: Kako pčele čine med?