Osnovni izvori ugljikohidrata

Ugljikohidrati su biomolekuli koji se sastoje od ugljičnih atoma, kisika i vodonika. Omjer vodika i kisika u ugljikohidratu je 2: 1, koji je sličan vodi.

Ugljikohidrati su jedan od tri glavna makronutrijenata koja pružaju energiju našem tijelu. U našem tijelu, ugljikohidrati se pretvaraju u glukozu, koje koriste ćelije tijela za energiju.

Izvori hrane ugljikohidrata

Postoje i zdravi i nezdravi izvori ugljikohidrata. Zdravi izvori ugljikohidrata uključuju prehrambene proizvode životinjskog i biljnog porijekla, kao što su svježe voće, povrće, žitarice, krompir, mlijeko i mliječne proizvode. Nezdravi izvori uključuju gazirana slatka pića, bijeli hljeb, rafinirani šećer, pečenje i druge proizvode sa visokim stepenom obrade.

Ugljikohidrati se mogu naći u različitim oblicima kao što su šećer, škrob i vlakna.

Vrste ugljikohidrata

Postoje dvije vrste ugljikohidrata:

• Jednostavni ugljikohidrati
• Složeni ugljikohidrati

Ugljikohidrati ne može proizvesti ljudsko tijelo, pa ih treba uzeti zajedno s hranom:

Jednostavni ugljikohidrati

Svježe voće, poput jabuka, narandže, banana, ananasa, krušaka, šljiva, bobica, bogati su izvori korisnih jednostavnih ugljikohidrata. Hrana koja sadrži umjetni šećer i proizvode sa visokim stepenom prerade, poput bijelog hljeba, pečenja, slatkiši su nezdravi izvori. Mlijeko sadrži i malu količinu korisnih jednostavnih ugljikohidrata.

Složeni ugljikohidrati

Kompleksni ugljeni su sadržani u grahu, graškom, lećilima, cijevima, ječmu, zonama, divljim ili smeđim rižom, heljdama, pecivama iz čvrstih sorti pšenice i t. D. Kompleksni ugljikohidrati su dobri ugljeni hidrati jer sadrže škrob i vlakna. Osim toga, ovi ugljeni hidrate ne vode u oštro povećanje šećera u krvi, što je dobro za ljude pacijenata sa dijabetesom drugog tipa ili onih koji žele izgubiti dodatne kilograme.

Funkcije ugljikohidrata

Ispod su važne funkcije ugljikohidrata:

• Ovo je glavni izvor energije
• Dio nekih vezivnog tkiva
• Pomoći u podršci zdravlju probavnog sistema
• Vlakna u ugljikohidratima pomažu u smanjenju holesterola krvi
• Sprečite raspodjelu proteina, tako dobro prilagođen za izgradnju i obnovu tkiva

Pitanje - Odgovor (FAQ)